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Sponge Gourd Farming: बरसात का मौसम आते ही गाँव की मंडियों में हरी-भरी सब्जियों की माँग बढ़ जाती है। इनमें से एक है तोरई, जो न सिर्फ खाने में हल्की और स्वादिष्ट होती है, बल्कि किसानों की जेब भी भर देती है। बरसात में तोरई की सब्जी हर घर में बनती है, क्योंकि ये पेट को ठंडक देती है और सेहत के लिए फायदेमंद होती है। गाँव के किसान जानते हैं कि बरसात का मौसम तोरई की खेती के लिए एकदम सही होता है। ये फसल जल्दी तैयार हो जाती है और मंडी में अच्छा दाम लाती है। तोरई की खेती गाँव वालों के लिए मानो बारिश की बूंदों के साथ कमाई का खजाना हो।
सस्ते में बीज घर मँगवाने का तरीका
अब तोरई का भरोसेमंद बीज गाँव में घर बैठे मँगवाना आसान हो गया। राष्ट्रीय बीज निगम (NSC) अपनी वेबसाइट पर ‘संपन्न’ तोरई के बीज सस्ते दाम में दे रहा है। 25 ग्राम का पैकेट अभी 33 फीसदी छूट के साथ सिर्फ 123 रुपये में मिल रहा है। बाजार में इतने कम दाम पर ऐसा अच्छा बीज मिलना मुश्किल है। साथ ही, अगर आप 2 पैकेट ऑर्डर करते हैं, तो एक मग मुफ्त मिलेगा। ये ऑफर 2 मार्च तक है, तो जल्दी से NSC की वेबसाइट पर जाकर ऑर्डर कर लें। गाँव में जब सस्ता बीज घर पहुँच जाए, तो खेती का काम और आसान हो जाता है।
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संपन्न तोरई की खास बातें
तोरई की ‘संपन्न’ किस्म गाँव के किसानों के लिए वरदान है। इसके फल चिकने, बिना रेशे वाले और हल्के हरे रंग के होते हैं। मंडी में ऐसी तोरई हर खरीदार की पहली पसंद होती है। एक बेल से 12 से 16 फल आसानी से मिल जाते हैं। ये किस्म बरसात के मौसम में खूब जमती है और 50 से 55 दिन में फल तोड़ने के लिए तैयार हो जाती है। एक हेक्टेयर खेत से 140 क्विंटल तक उपज मिल सकती है। गाँव में लोग कहते हैं कि ऐसी फसल जो जल्दी फल दे और बाजार में धूम मचाए, वही किसान का असली धन है।
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— National Seeds Corp. (@NSCLIMITED) February 25, 2025
बीज की कीमत और ऑफर
अब तोरई का भरोसेमंद बीज गाँव में घर बैठे मँगवाना आसान हो गया। राष्ट्रीय बीज निगम (NSC) अपनी वेबसाइट पर ‘संपन्न’ तोरई के बीज सस्ते दाम में दे रहा है। 25 ग्राम का पैकेट अभी 33 फीसदी छूट के साथ सिर्फ 123 रुपये में मिल रहा है। बाजार में इतने कम दाम पर ऐसा अच्छा बीज मिलना मुश्किल है। साथ ही, अगर आप 2 पैकेट ऑर्डर करते हैं, तो एक मग मुफ्त मिलेगा।
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खेत की तैयारी और फसल की देखभाल
बरसात में तोरई की खेती के लिए खेत को अच्छे से तैयार करना जरूरी है। खेत में हल चलाकर गोबर की खाद डालें, ताकि मिट्टी की ताकत बढ़े। बीज को 2-3 सेंटीमीटर गहराई पर बोएँ और पौधों के बीच थोड़ी दूरी रखें। बरसात में बारिश का पानी मिट्टी को नम रखता है, लेकिन अगर बारिश कम हो, तो 5-6 दिन में एक बार सिंचाई करें। जब बेलें बढ़ने लगें, तो बाँस या तार का सहारा दें, ताकि फल जमीन पर न लगें। गाँव के अनुभवी किसान कहते हैं कि फसल को थोड़ा प्यार दो, तो वो दोगुना फल देती है।
फसल को रोगों से बचाने का उपाय
बरसात में तोरई की फसल को केवड़ा या भूरी रोग का खतरा रहता है। इससे बचने के लिए बीज बोने से पहले थाइरम फफूंदनाशक दवा का इस्तेमाल करें। 2 ग्राम दवा प्रति किलो बीज के हिसाब से मिलाकर बीज को उपचारित करें। बुवाई के समय 20 किलो नाइट्रोजन और 30 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर डालें। जब पौधों में फूल आने लगें, तो खाद की दूसरी खुराक दें। गाँव में लोग कहते हैं, “फसल की सेहत का ख्याल रखो, तो जेब हमेशा भरी रहेगी।” नियमित तौर पर फल तोड़ते रहें, ताकि बेल पर नए फल आते रहें।
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