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Gehu ka bhandaran kaise karen : किसान भाइयों, अप्रैल का महीना गेहूं की कटाई का समय लाता है, और मेहनत से उगाया गेहूं भण्डारण के दौरान कीड़ों से सुरक्षित रखना ज़रूरी है। अपने घर में अगर कीड़े जैसे घुन, सूँडी या चींटियाँ गेहूं को नुकसान पहुँचाएँ, तो सालभर की मेहनत बेकार हो सकती है। रसायनों की जगह घरेलू उपाय अपनाकर इसे आसानी से बचा सकते हैं। आइए, अपनी सहज भाषा में समझें कि गेहूं भण्डारण करते समय कीड़ों से बचने के घरेलू उपाय क्या हैं।
कीड़ों का खतरा : समझें और सावधान रहें
हमारे यहाँ गेहूं को भण्डारण के दौरान कीड़ों का खतरा सबसे बड़ी चुनौती है। अपने इलाके में घुन (weevils) और सूँडी गेहूं के दानों को खा जाते हैं, जिससे वजन और गुणवत्ता दोनों कम हो जाते हैं। नमी और गर्मी की वजह से ये कीड़े तेजी से बढ़ते हैं। अगर शुरू में ही सावधानी बरतें, तो बिना रसायन के इन्हें रोका जा सकता है। हमारे यहाँ ये उपाय पीढ़ियों से आजमाए हुए हैं, जो सस्ते और कारगर हैं। यह समझना ज़रूरी है कि कीड़ों से बचाव ही सबसे बड़ी जीत है।
गेहूं को साफ करें
अपने घर में गेहूं को भण्डारण से पहले अच्छे से साफ करें। कटाई के बाद गेहूं को धूप में 2-3 दिन फैलाएँ, ताकि नमी 10-12% से कम हो जाए। अपने इलाके में इसे छलनी से छानें, ताकि धूल, भूसा और छोटे कीड़े निकल जाएँ। सूखने के बाद गेहूं को ठंडा होने दें, गर्म गेहूं भण्डारण में न डालें। हमारे यहाँ यह तरीका कीड़ों की शुरूआत को रोकता है। साफ और सूखा गेहूं लंबे समय तक सुरक्षित रहता है, और यह पहला कदम बिना खर्च के आसानी से उठाया जा सकता है।
नीम की ताकत
नीम का इस्तेमाल हमारे यहाँ कीड़ों से बचने का पुराना और भरोसेमंद उपाय है। अपने घर में गेहूं के भण्डारण के लिए बोरी या ड्रम में सूखी नीम की पत्तियाँ डालें। 10 किलो गेहूं के लिए 100-150 ग्राम पत्तियाँ काफी हैं। नीम की गंध कीड़ों को दूर भगाती है और अंडे देने से रोकती है। अगर पत्तियाँ न हों, तो नीम का तेल (5-10 मिली प्रति किलो) गेहूं में मिलाएँ। हमारे यहाँ यह तरीका घुन और सूँडी को पूरी तरह काबू में रखता है। यह सस्ता और हर जगह उपलब्ध है।
मिर्च और लहसुन:
अपने इलाके में सूखी लाल मिर्च और लहसुन भी कीड़ों से बचाने में कारगर हैं। अपने घर में 10 किलो गेहूं के लिए 5-7 सूखी मिर्च और 10-15 लहसुन की कलियाँ डालें। इनकी तेज गंध कीड़ों को पास नहीं आने देती। मिर्च को तोड़कर और लहसुन को कुचलकर डालें, ताकि गंध अच्छे से फैले। हमारे यहाँ यह उपाय चींटियों और छोटे कीड़ों को भी भगाता है। यह रसोई में मौजूद चीजों से आसान और असरदार तरीका है, जो गेहूं को सुरक्षित रखता है।
भण्डारण का ढंग, सही जगह, सही तरीका
अपने घर में गेहूं को स्टील के ड्रम, मिट्टी के घड़े या प्लास्टिक की बोरियों में रखें। लकड़ी के बक्से से बचें, क्यूँकि कीड़े उसमें आसानी से घुस जाते हैं। अपने इलाके में भण्डारण की जगह को सूखा और हवादार रखें। ड्रम के ढक्कन को टाइट करें और बोरियों को ऊँचाई पर रखें। हर बोरी में 2-3 तेजपत्ते डालें, यह कीड़ों को दूर रखता है। हमारे यहाँ महीने में एक बार गेहूं की जाँच करें, ताकि कीड़ों का पता जल्दी लगे। यह ढंग गेहूं को लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करता है।
ये घरेलू उपाय इसलिए खास हैं, क्यूँकि ये रसायनों से मुक्त हैं और हर किसान के लिए सुलभ हैं। अप्रैल में कटाई के बाद इन तरीकों को अपनाएँ, तो गेहूं सालभर सुरक्षित रहेगा। गाँव के लोग कहते हैं कि मेहनत का अनाज कीड़ों की भेंट नहीं चढ़ना चाहिए। तो भाइयों, नीम, मिर्च, लहसुन और सही भण्डारण से गेहूं को कीड़ों से बचाएँ और मेहनत का फल पूरा पाएँ। यह तरीका आपकी मेहनत को सम्मान देगा!
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