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किसान साथियों, गर्मी का मौसम आते ही खेतों में कई सब्जियों की पैदावार रुक जाती है, खासकर मूली जैसी फसलें जिन्हें ठंड पसंद होती है। लेकिन अब बाजार में ऐसी हाइब्रिड मूली की वैरायटी आ चुकी है जो 45 डिग्री तापमान में भी जबरदस्त उत्पादन देती है। अगर किसान भाई गर्मियों में भी मूली की खेती करना चाहते हैं तो उन्हें बस सही वैरायटी का चुनाव और थोड़ी-सी देखभाल की जरूरत है। इस लेख में हम बताएंगे ऐसी किस्म के बारे में जो गर्मी में भी सफेद, लंबी, कुरकुरी और बढ़िया स्वाद वाली मूली देती है।
गर्मियों में कौन-सी मूली की वैरायटी सबसे बेहतर है?
गर्मी के लिए सबसे उपयुक्त मूली की किस्म का नाम है “Samrat Summer King” या कई जगह इसे “Pusa Chetki” भी कहा जाता है। ये वैरायटी विशेष रूप से गर्मी के मौसम के लिए विकसित की गई है। इसकी खासियत यह है कि यह ज्यादा तापमान सहन कर सकती है और इसकी जड़ें मिट्टी के अंदर अच्छे से बढ़ती हैं। इस किस्म की मूली सफेद, मध्यम लंबाई की और स्वाद में बिल्कुल तीखी नहीं होती। साथ ही यह जल्दी तैयार हो जाती है यानी 40 से 45 दिनों में खेत से तुड़ाई की जा सकती है।
कब और कैसे करें इसकी बुवाई?
गर्मी के मौसम में मूली की बुवाई मार्च के अंत से लेकर जुलाई तक की जा सकती है। इसके लिए खेत को अच्छी तरह से जुताई कर के नरम और भुरभुरी मिट्टी तैयार कर लें। बुवाई के लिए पंक्तियों के बीच 30 से 40 सेंटीमीटर की दूरी रखें और बीजों को 3 से 4 सेंटीमीटर गहराई पर बोएं। बुवाई के बाद खेत में हल्की सिंचाई जरूर करें ताकि बीज अच्छे से अंकुरित हो जाएं।
खेत की देखभाल और खाद प्रबंधन
मूली की अच्छी पैदावार के लिए खेत में गोबर की सड़ी हुई खाद या वर्मीकंपोस्ट डालना बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा नाइट्रोजन आधारित खाद जैसे यूरिया का सीमित मात्रा में प्रयोग करें। जरूरत से ज्यादा रासायनिक खाद देने पर मूली की जड़ें मोटी होकर फटने लगती हैं। गर्मी में खेत को नमी बनाए रखने के लिए हल्की-हल्की सिंचाई करते रहें। सिंचाई का समय सुबह या शाम का रखें ताकि पौधों को झुलसने से बचाया जा सके।
मूली की तुड़ाई और बाजार में बिक्री
मूली की यह किस्म 40 से 45 दिन में तुड़ाई के लिए तैयार हो जाती है। जब जड़ें मिट्टी से थोड़ी बाहर दिखने लगें और आकार उपयुक्त हो, तब तुरंत निकाल लें। ज्यादा दिन खेत में रहने पर मूली कठोर और बेस्वाद हो जाती है। यह वैरायटी बाजार में अच्छी कीमत पर बिकती है क्योंकि गर्मियों में मूली की सप्लाई कम रहती है। गर्मी के समय 1 किलो मूली ₹20 से ₹30 तक आसानी से बिक जाती है। यदि किसान 1 बीघा खेत में इसकी खेती करते हैं तो वे आराम से ₹40,000 से ₹60,000 तक की कमाई कर सकते हैं।
अतिरिक्त सुझाव और सावधानियाँ
गर्मी में मूली की खेती करते समय सबसे जरूरी बात है खेत में नमी बनाए रखना। तेज धूप से पौधों को बचाने के लिए मल्चिंग (पुआल या प्लास्टिक की परत) का उपयोग किया जा सकता है। बीज खरीदते समय अच्छी कंपनी या सरकारी कृषि केंद्र से बीज लें ताकि फसल की गुणवत्ता बनी रहे। साथ ही, बाजार की मांग को देखते हुए ही बुवाई करें ताकि पैदावार बेचने में दिक्कत न हो। अगर किसान भाई चाहें तो मूली को धोकर बंडल में पैक कर स्थानीय सब्जी मंडी या शहर के थोक विक्रेताओं को बेच सकते हैं, जिससे उन्हें बेहतर दाम मिलेगा।
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