सर्दियों का मौसम आते ही फूलगोभी के खेतों में हरियाली छाने लगती है, और किसान भाई इस फसल से अच्छी कमाई का सपना देखते हैं। राष्ट्रीय बीज निगम (एनएससी) ने किसानों के लिए एक नई खुशखबरी लाई है – हाइब्रिड फूलगोभी की किस्म ‘अनन्या व्हाइट’ के 10 ग्राम बीज सिर्फ 744 रुपये में उपलब्ध हैं। यह बीज गुणवत्ता वाले हैं और कम मेहनत में ज्यादा उपज देते हैं, जो छोटे-बड़े सभी किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
एनएससी की यह पहल बाजार में फूलगोभी की बढ़ती मांग को देखते हुए समय पर आई है, जब इस सब्जी की कीमतें चरम पर होती हैं। अगर आप इस सीजन में फूलगोभी की खेती शुरू करने की सोच रहे हैं, तो अनन्या व्हाइट आपके खेतों को समृद्ध बना सकती है। आइए, इस किस्म की खासियत, खरीदारी के तरीके और खेती के गुरों को विस्तार से समझते हैं।
अनन्या व्हाइट की खासियत
एनएससी की अनन्या व्हाइट फूलगोभी की हाइब्रिड किस्म है, जो तेजी से बढ़ने वाली और रोग प्रतिरोधी है। इसके फूल सफेद, घने और गुंबद जैसे आकार के होते हैं, जिनका वजन 800 ग्राम से 1 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। यह किस्म कम पानी वाली परिस्थितियों में भी अच्छी पैदावार देती है, और बुवाई के 70-75 दिन बाद तैयार हो जाती है। एनएससी के विशेषज्ञों के अनुसार, यह वैरायटी पूसा कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा विकसित की गई है, जो विभिन्न रोगों जैसे झुलसा और कंडवा से लड़ने की अच्छी क्षमता रखती है।
फूलगोभी की मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है, खासकर सर्दियों में जब यह थाली का अभिन्न हिस्सा बन जाती है। अनन्या व्हाइट न केवल स्वाद में मीठी है, बल्कि विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। किसान भाई बताते हैं कि पारंपरिक किस्मों से तुलना करें तो इसकी उपज 20-25% ज्यादा मिलती है, जो बाजार में अच्छा दाम दिलाती है। छोटे खेतों वाले किसान भी इसे आसानी से अपना सकते हैं, क्योंकि यह कम जगह में भी जम जाती है।
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बीज कहां से खरीदें
किसानों की सुविधा को ध्यान में रखते हुए एनएससी ने अनन्या व्हाइट के 10 ग्राम बीज पैक को ऑनलाइन उपलब्ध कराया है। mystore.in पर जाकर एनएससी हाइब्रिड फूलगोभी अनन्या व्हाइट सर्च करें, और 744 रुपये में ऑर्डर करें। पैकेट पर QR कोड भी है, जिसे स्कैन करके सीधे खरीदारी की जा सकती है। यह बीज प्रमाणित हैं, जो 85-90% अंकुरण दर देते हैं, और घर पर डिलीवर हो जाते हैं। एनएससी के अनुसार, एक 10 ग्राम पैकेट से 50-100 पौधे तैयार हो सकते हैं, जो छोटे स्तर पर खेती के लिए पर्याप्त है।
बाजार में निजी ब्रांडों के बीज 1000 रुपये से ऊपर बिकते हैं, लेकिन एनएससी का यह ऑफर किफायती है। किसान भाई इसे नर्सरी में बोकर रोपाई कर सकते हैं, और सर्दियों में अच्छी उपज ले सकते हैं। यह योजना सरकार की किसान कल्याण योजनाओं का हिस्सा है, जो उन्नत बीजों को सस्ता बनाकर खेती को मजबूत कर रही है।
Grow best quality Cauliflower with Hybrid seed of ‘Ananya White’ variety.
Cured weight 1.25-1.75kg.
Maturity 75-80Days.Order from NSC store@ https://t.co/jGwucu7fEa @ Rs744/-only.#NationalSeedsCorpLtd @AgriGoI @ChouhanShivraj @mpbhagirathbjp @mkaurdwivedi @ONDC_Official pic.twitter.com/ZZaCKTF3Ud
— National Seeds Corporation Limited (@NSCLIMITED) October 27, 2025
सर्दियों में शुरू करें खेती
अनन्या व्हाइट की खेती अक्टूबर-नवंबर में शुरू करना सबसे अच्छा है, जब ठंडक आने लगती है। बलुई दोमट मिट्टी चुनें, जो पानी अच्छे से निकाल दे, और खेत की गहरी जुताई करें। प्रति एकड़ 400-500 ग्राम बीज नर्सरी में बोएं, और गोबर की खाद (10-15 टन) मिलाएं। बुवाई से पहले बीजों को फफूंदनाशक से उपचारित करें, ताकि रोगों से बचाव हो। रोपाई 25-30 दिन बाद करें, पौधों के बीच 45-60 सेंटीमीटर की दूरी रखें। सिंचाई हल्की और नियमित रखें पहली रोपाई के बाद तुरंत पानी दें, और फिर हर 7-10 दिन में।
जैविक खाद जैसे वर्मी कंपोस्ट का इस्तेमाल करें, ताकि फूल मजबूत और सफेद रहें। कीटों से बचाव के लिए नीम का घोल छिड़कें। सही देखभाल से प्रति हेक्टेयर 200-250 क्विंटल उपज मिल सकती है, जो बाजार में 20-30 रुपये प्रति किलोग्राम के दाम पर अच्छा मुनाफा देगी। गमलों में भी इसे उगाया जा सकता है, जहां 12-15 इंच गहरा कंटेनर पर्याप्त है।
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फूलगोभी की खेती के फायदे
अनन्या व्हाइट जैसी हाइब्रिड किस्में फूलगोभी की खेती को आसान और लाभदायक बनाती हैं। यह फसल पोषक तत्वों से भरपूर है, जो विटामिन के, फोलेट और फाइबर प्रदान करती है। बाजार में इसकी मांग सलाद, सब्जी और प्रोसेस्ड फूड में बढ़ रही है, खासकर शहरों में जहां स्वास्थ्य जागरूकता है। एक एकड़ में खेती का खर्च 20-25 हजार रुपये आता है, लेकिन मुनाफा 1-1.5 लाख तक हो सकता है। एनएससी के बीज से उपज ज्यादा होने से किसान कीटनाशकों पर भी कम खर्च करते हैं। यह किस्म रोगों से लड़ने वाली है, इसलिए फसल सुरक्षित रहती है। कुल मिलाकर, अनन्या व्हाइट छोटे किसानों के लिए एक मजबूत विकल्प है, जो कम संसाधनों में ज्यादा फायदा देती है।
क्यों अपनाएं अनन्या व्हाइट
फूलगोभी की खेती पूरे साल संभव है, लेकिन सर्दियों में अनन्या व्हाइट जैसी किस्में चमत्कार दिखाती हैं। एनएससी की सस्ती पेशकश से किसान बिना ज्यादा निवेश के शुरू कर सकते हैं। बाजार में इसकी कीमतें दिसंबर-जनवरी में चरम पर होती हैं, इसलिए समय पर बुवाई करें। अगर आप व्यावसायिक स्तर पर सोच रहे हैं, तो आज ही बीज मंगवाएं। यह न केवल आपके खेतों को हरा-भरा बनाएगी, बल्कि जेब को भी समृद्ध करेगी।
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