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गर्मी के मौसम में लौकी, खीरा, करेला, कद्दू और तुरई जैसी सब्जियों की बाजार में अच्छी मांग रहती है। इनकी ताजगी और पोषण के कारण लोग इनका अधिक सेवन करते हैं। कृषि विशेषज्ञों का मानना है कि अगर किसान अगेती फसल तैयार करें और सही तकनीकों का उपयोग करें, तो उन्हें बाजार में ऊंचे दाम मिल सकते हैं। इससे उनकी आर्थिक स्थिति मजबूत होगी और खेती अधिक लाभदायक साबित होगी।
इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के अनुसंधान सह संचालक डॉ. धनंजय शर्मा के अनुसार, यदि किसान बीजों को पॉलीथिन बैग में अंकुरित कर जल्द रोपाई करें, तो फसल जल्दी तैयार होगी और बाजार में अच्छी कीमत मिलने की संभावना बढ़ जाएगी।
उन्नत किस्मों से बढ़ेगी पैदावार
छत्तीसगढ़ और अन्य राज्यों के किसानों के लिए लौकी की वरद और कांशी गंगा जैसी उन्नत किस्में लाभदायक हैं, जो 2.5 से 3 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उत्पादन देती हैं। इसी तरह, करेले की फसल में 3 से 5 सेंटीमीटर आकार वाले करेले की बाजार में ज्यादा मांग होती है, जबकि हाइब्रिड लंबी किस्मों की मांग कम होती है।
खेती वैज्ञानिकों के अनुसार, किसान ऐसी किस्मों का चयन करें जो कम समय में तैयार हों और अधिक फलन दें। इससे उन्हें कम लागत में अधिक मुनाफा मिल सकेगा।
फसल को जल्दी तैयार करने की तकनीक
- बीज उपचार और अंकुरण – किसान बीजों को पॉलीथिन बैग या ट्रे में अंकुरित करें और जब वे अच्छी तरह से अंकुरित हो जाएं, तो खेत में रोपाई करें।
- सही समय पर सिंचाई – गर्मी में मिट्टी जल्दी सूखती है, इसलिए सिंचाई का सही प्रबंधन जरूरी है। ड्रिप इरिगेशन से पानी की बचत के साथ अच्छी फसल तैयार की जा सकती है।
- जैविक खाद और कीटनाशक – फसल की वृद्धि और पैदावार बढ़ाने के लिए केंचुआ खाद, जैविक खाद और नीम का तेल जैसे प्राकृतिक उपाय अपनाएं।
- खरपतवार नियंत्रण – खेत में खरपतवार न पनपने दें, इससे फसल का विकास बेहतर होगा और उत्पादन में वृद्धि होगी।
बाजार की मांग के अनुसार करें खेती
अब किसान धान और गेहूं की पारंपरिक खेती के साथ-साथ सब्जियों की खेती पर भी ध्यान दे रहे हैं, जिससे उनकी आमदनी में अच्छा इजाफा हो रहा है। कद्दू वर्गीय सब्जियों की खेती कम समय में अधिक मुनाफा देती है।
विशेषज्ञों की सलाह है कि किसान बाजार की मांग के अनुसार सब्जियों की उन्नत किस्में अपनाएं और आधुनिक तकनीकों का उपयोग करें, ताकि ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमा सकें।
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