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प्यारे किसान भाइयों, गर्मी में पत्ता गोभी की खेती आपके लिए मुनाफे का सुनहरा मौका है, अप्रैल-मई में जब दूसरी सब्जियों की आपूर्ति कम होती है, तब पत्ता गोभी 40-60 रुपये प्रति किलो बिकती है, गर्मी सहन करने वाली किस्में 45-60 दिन में तैयार हो जाती हैं, और एक एकड़ से 20-30 टन पैदावार देती हैं, ये फसल सलाद, सब्जी, फास्ट फूड में खूब चलती है, विटामिन सी, फाइबर से भरपूर होने से इसकी डिमांड बढ़ रही है, कम पानी, मेहनत में बंपर कमाई का ये तरीका छोटे, बड़े किसानों के लिए वरदान है, सही बीज और तकनीक अपनाएँ, तो गर्मी को कमाई में बदल सकते हैं।
बीज कहाँ से लें, सही स्रोत चुनें
गर्मी वाली पत्ता गोभी की खेती के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज जरूरी हैं, आप गोल्डन एकर, क्रांति, पूसा मुक्ता जैसी किस्मों के बीज नजदीकी कृषि केंद्र, भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), या विश्वसनीय कंपनियों जैसे सेमिनिस, नमधारी, सिनजेंटा से खरीद सकते हैं, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे Amazon.in, Agrostar.in, या IndiaMART पर भी 50-100 ग्राम के पैक 200-500 रुपये में मिलते हैं, स्थानीय बीज विक्रेताओं से खरीदते समय पैकेट पर सर्टिफिकेशन, अंकुरण दर (80% से ज्यादा) चेक करें, अगर नर्सरी से पौधे ले रहे हैं, तो स्वस्थ, 25-30 दिन पुराने पौधे चुनें, सही बीज से पैदावार 20-30% तक बढ़ सकती है।
खेत की तैयारी
पत्ता गोभी की खेती के लिए दोमट, रेतीली मिट्टी बेस्ट है, जिसमें जल निकासी अच्छी हो, मिट्टी का pH 6-7 रखें, खेत की गहरी जुताई करें, 20-25 टन गोबर की खाद प्रति हेक्टेयर डालें, मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए रोटावेटर चलाएँ, 20 किलो नाइट्रोजन, 40 किलो फॉस्फोरस मिलाएँ, अप्रैल के पहले हफ्ते में खेत तैयार करें, गर्मी में 25-35 डिग्री तापमान उपयुक्त है, अगर तापमान 40 डिग्री से ऊपर जाए, तो छायादार जाल लगाएँ, नमी बनाए रखने के लिए हल्की सिंचाई करें, सही तैयारी से गोभी के सिर बड़े, वजनदार बनते हैं, और मुनाफा बढ़ता है।
बुआई और नर्सरी, पैदावार का आधार
गर्मी में बुआई के लिए मार्च के आखिरी हफ्ते या अप्रैल की शुरुआत में नर्सरी शुरू करें, 500-600 ग्राम बीज प्रति हेक्टेयर काफी है, 75-100 वर्ग मीटर की ऊँची क्यारी बनाएँ, गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट डालें, बीज को 1-2 सेमी गहराई पर बोएँ, 25-30 दिन बाद पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाएँ, रोपाई 45×45 सेमी की दूरी पर करें, बुआई से पहले बीज को थिरम (2 ग्राम प्रति किलो) से उपचारित करें, ताकि फफूंद से बचाव हो, अप्रैल में रोपाई करें, ताकि मई-जून में फसल तैयार हो, सही नर्सरी से पौधे स्वस्थ रहते हैं, और पैदावार 20-30 टन तक पहुँच सकती है।
देखभाल और सिंचाई
गर्मी में पत्ता गोभी की देखभाल में सावधानी बरतें, रोपाई के बाद तुरंत हल्की सिंचाई करें, फिर हर 5-7 दिन में पानी दें, ड्रिप सिंचाई से 20-30% पानी की बचत होती है, 20-25 दिन बाद गुड़ाई करें, खरपतवार हटाएँ, सिर बनने से पहले 20 किलो यूरिया प्रति हेक्टेयर डालें, कीट जैसे डायमंड बैक मोथ, माहू से बचाने के लिए नीम का तेल (5 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी) छिड़कें, ज्यादा गर्मी में पौधों को झुलसने से बचाने के लिए मक्का, धनिया जैसी सहफसली खेती करें, सही देखभाल से गोभी के सिर 1-2 किलो तक बढ़ते हैं, और बाजार में ऊँचा दाम मिलता है।
कटाई और मुनाफा का हिसाब
पत्ता गोभी की कटाई 45-60 दिन में शुरू करें, जब सिर ठोस, चमकदार हों, सुबह के समय काटें, ताकि ताजगी बनी रहे, एक एकड़ से 20-30 टन गोभी मिल सकती है, गर्मियों में कीमत 40-60 रुपये प्रति किलो रहती है, यानी 8-18 लाख रुपये की कमाई संभव है, लागत 30-40 हजार निकालकर 7-15 लाख मुनाफा बचता है, कटाई के बाद गोभी को छाया में बंडल करें, और लोकल मार्केट, मंडी, होटल, या ऑनलाइन बेचें, गर्मियों में कम आपूर्ति के कारण दाम बढ़ते हैं, सही समय पर कटाई, बिक्री से मुनाफा कई गुना हो जाता है, ये मेहनत को लाखों में बदलता है।
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