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Home Vegetables Cultivation : मार्च का महीना चल रहा है, और अगर आप अभी से गमले में हरी सब्जियाँ उगा लें, तो मई-जून में बाजार से महंगे दामों की सब्जियाँ खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी। गर्मियाँ आते ही सब्जियों के भाव आसमान छूने लगते हैं। सर्दियों में जो सब्जी सस्ती मिलती है, वो गर्मियों में तीन-चार गुना महंगी हो जाती है। ऐसे में जेब ढीली करने से बचना चाहते हैं, तो अपने घर में ही किचन गार्डन बना लें।
गार्डन के लिए जगह न हो, तो भी घबराने की बात नहीं है। गमले, पुराने कंटेनर या बोरी से बने ग्रो बैग में भी ढेर सारी सब्जियाँ उगा सकते हैं। चलिए, जानते हैं कि मार्च में गमले में क्या-क्या उगाया जा सकता है।
बेल वाली सब्जियों का मजा
गमले में बेल वाली सब्जियाँ आसानी से उगाई जा सकती हैं। मार्च का महीना इसके लिए बिल्कुल सही है। लौकी की बेल लगाना चाहते हैं, तो बड़े साइज का गमला लें और उसमें दो बीज डाल दें। बेल को दीवार या बांस के डंडे का सहारा दे दें, ताकि वो अच्छे से चढ़ जाए। इसी तरह तोरई, कद्दू या करेले की बेल भी उगा सकते हैं। सलाद में खीरा-ककड़ी पसंद है, तो ये भी गमले में आसानी से तैयार हो जाते हैं। बस बीज बो दें और थोड़ा ध्यान रखें, गर्मियों में ताजा सब्जियाँ घर में ही मिलेंगी। इन सब्जियों की खास बात ये है कि ये कम वक्त में तैयार हो जाती हैं और देखभाल भी ज्यादा मुश्किल नहीं।
पत्तेदार सब्जियाँ भी आसान
गर्मियों में हरा धनिया बाजार में 150-200 रुपये किलो तक बिकता है। इसे गमले में उगाना बड़ा आसान है। 6 से 9 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग लें और उसमें धनिया के बीज छिड़क दें। इसके अलावा हरी चौलाई और पालक भी इसी तरह उगाया जा सकता है। इन पत्तेदार सब्जियों को पानी और धूप की जरूरत होती है, लेकिन गमले में इन्हें संभालना बड़ा आसान है। थोड़ी सी मेहनत से आपकी रसोई में ताजा हरी सब्जियाँ तैयार रहेंगी, और बाजार जाने का झंझट खत्म।
पौधों वाली सब्जियाँ भी उगाएँ
अगर आपको बैंगन, भिंडी, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, सेम फली, लोबिया या फ्रेंच बींस पसंद हैं, तो 12 से 15 इंच गहरा गमला या कंटेनर ले आएँ। इन सब्जियों को गमले में लगाना बिल्कुल आसान है और गर्मियों में ये जल्दी बढ़ती हैं। जानकार बताते हैं कि कम लागत में ये सब्जियाँ उगाकर आप गर्मी के मौसम में अच्छा फायदा ले सकते हैं। बस मिट्टी सही तैयार करें और बीज या पौधे लगा दें। थोड़े दिन में ही ताजी सब्जियाँ खाने को मिलेंगी।
मिट्टी और देखभाल का रखें ध्यान
गमले में सब्जियाँ उगाने के लिए मिट्टी अच्छी होनी चाहिए। उपजाऊ मिट्टी लें, उसमें एक हिस्सा वर्मी कंपोस्ट या लीफ कंपोस्ट और एक हिस्सा नदी की रेत मिला दें। इस मिश्रण को गमले में भरें, फिर बीज या पौधे लगाएँ। ऐसा करने से पौधों की ग्रोथ तेज होगी और जड़ें मजबूत रहेंगी। गर्मियों में पानी का खास ख्याल रखें। सुबह-शाम हल्का पानी दें, ताकि मिट्टी में नमी बनी रहे। साथ ही, खरपतवार निकल आएँ तो उन्हें हटा दें, वरना वो पौधों का खाना छीन लेंगे। थोड़ी सी मेहनत से गमले में हरी-भरी सब्जियाँ तैयार हो जाएँगी।
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