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Intercropping Garlic Chili farming Tips : आजकल किसान भाई पुराने तरीके छोड़कर सहफसली खेती की ओर बढ़ रहे हैं। वजह साफ है कम लागत में मोटा मुनाफा। खासकर लहसुन और हरी मिर्च जैसी मसालों की खेती जेब भर रही है। इनकी बाजार में साल भर डिमांड रहती है, और सहफसली से एक ही सीजन में लाखों रुपये कमा सकते हैं। सहफसली मतलब एक खेत में दो या ज्यादा फसलें एक साथ उगाना। इससे जमीन का पूरा फायदा होता है, और प्रति एकड़ पैदावार भी बढ़ती है। ये खेती सस्ती है और लगातार कमाई का रास्ता खोलती है। कई किसान इस तकनीक से तगड़ी कमाई कर रहे हैं।
कम लागत, डबल मुनाफा
सहफसली में लहसुन और हरी मिर्च की जोड़ी कमाल करती है। एक बीघे में लागत सिर्फ 7-8 हजार रुपये पड़ती है, और मुनाफा 80-90 हजार रुपये तक मिल सकता है। लहसुन के बीच में मिर्च की पैदावार खूब होती है, और रोग भी कम लगते हैं। एक ही खेत से दो फसलों का डबल फायदा मिलता है। लहसुन तीन महीने में तैयार हो जाता है, फिर मिर्च ढाई-तीन महीने तक चलती है। मिर्च की तुड़ाई रोज करें और बाजार में बेचें कमाई का सिलसिला थमता नहीं।
खेती का आसान तरीका
ये खेती शुरू करना बच्चों का खेल है। पहले खेत को जोत लें और समतल करें। फिर गोबर की खाद या जैविक खाद छिड़कें। इसके बाद लहसुन के बीज बो दें। जो जगह खाली बचे, वहाँ मिर्च के पौधे लगा दें। लहसुन को 10-15 दिन में एक बार हल्का पानी दें, और मिर्च को थोड़ी ज्यादा नमी चाहिए। तीन महीने में लहसुन कटाई के लिए तैयार, और फिर मिर्च आपको रोज कमाई देगी। खरपतवार साफ करते रहें, ताकि फसल को पूरा पोषण मिले। इस तरीके से खेत की ताकत भी बढ़ती है।
गर्मियों में क्यों बेस्ट
गर्मियों में लहसुन और मिर्च की सहफसली बेस्ट है, क्योंकि मार्च-अप्रैल में इनकी बुवाई शुरू होती है, और जून-जुलाई तक बाजार में मांग बढ़ जाती है। लहसुन 40-50 रुपये प्रति किलो और मिर्च 30-40 रुपये प्रति किलो तक बिकती है। एक बीघे से 15-20 क्विंटल लहसुन और 10-12 क्विंटल मिर्च आसानी से निकल सकती है। यानी लागत निकालकर भी 80-90 हजार रुपये का मुनाफा पक्का। रोग कम लगने से दवा का खर्च भी बचता है।
सरकार का साथ, किसानों का फायदा
सहफसली से किसानों की जिंदगी बदल रही है। सरकार भी इसे बढ़ावा दे रही है, ताकि आय दोगुनी करने का सपना पूरा हो। ये तकनीक न सिर्फ मुनाफा देती है, बल्कि खेत को मजबूत बनाती है। अगर आप भी गर्मियों में कुछ नया करना चाहते हैं, तो लहसुन और मिर्च की जोड़ी आजमाएँ। थोड़ी मेहनत से जेब भर जाएगी, और खेती मजेदार बिजनेस बन जाएगी।
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