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January mein kaun si sabji lagaen : जनवरी महीने में कौन सी सब्जी की बुआई किया जाए जिससे अधिक मुनाफा हो सके आइए विस्तार से जानते हैं।
जनवरी महीने में आप मूली, पालक ,धनिया ,प्याज ,चुकन्दर। अगेती गर्मी वाली सब्जी उगाना चाहते हैं तो आप तोरई ,लौकी ,करेला ,भिंडी की बुआई जनवरी के आखिरी हफ्ते में कर सकते हैं। जनवरी माह थोड़ा ठंडा होता है जिससे बीजों में जमाव थोड़ा धीमा होता है इसीलिए अच्छी गुणवत्ता वाली कम्पनी के बीज का चयन करना चाहिए।
मूली
मूली की बुआई जनवरी में की जा सकती है इसके लिए खेत की अच्छी तरह से जुताई करके उसमें फास्फोरस, नाइट्रोजन ,पोटाश ,कीटनाशक, फंकी साइड आदि मिट्टी में मिला कर जुताई कर दें इसके बाद बीजो को पूरे खेत मे बिखेर कर पलेवा खिंचवा दें फिर किट प्रबंधन के लिए समय समय पर कीटनाशक का छिड़काव करते रहे। मूली 40 से 50 दिन में तैयार हो जाती है किसान भाई अच्छा लाभ कमा सकते हैं।
पालक
पालक की खेती भी जनवरी में बोई जा सकती है इसकी मांग हमेशा बाजार में बनी रहती है, यह भी 30 से 45 दिन में तैयार होने वाली फसल है किसान भाई इसकी बुआई कर मोटी कमाई कर सकते हैं
धनिया
धनिया भी जनवरी माह में बोई जा सकती है इसकी पत्तियों की मांग पूरे साल रहती है इसीलिए इसकी खेती किसान भाई कर लाभ ले सकते हैं धनिया के लिए अच्छी क़्वालिटी के बीजो का चयन कर ,खेत तैयार कर बुआई करें धनिया में फास्फोरस ,नाइट्रोजन ,M45 भी डाल सकते हैं इससे पत्तियां काली रहती हैं धनिया की फसल 50 से 60 दिन में तैयार होती है ।
चुकन्दर
चुकन्दर की बुआई दो तरह से की जा सकती है ,बीजों को दूर दूर बो कर या इसकी नर्सरी उगा कर रोपाई की जा सकती है रोपाई वाला चुकन्दर अच्छा उत्पादन देता है इससे किसान अच्छा लाभ ले सकते हैं चुकन्दर में लागत भी कम लगती है।
प्याज
प्याज उत्तर भारत में रोपाई की जाती है और दक्षिण में बीजो को छिटुआ बोया जाता है जनवरी में बोई जाने वाली यह प्रमुख फसल है इसकी बुआई में अलग अलग मिट्टी में अलग अलग तरीका अपनाया जाता है प्याज काली मिट्टी में बहुत ही अच्छी उपज देती है।
कुछ जगहों पर किसान हरि प्याज (सग्गा) भी कहते इसे भी उगा कर लाभ कमाया जा सकता है।
जनवरी में अगेती गर्मी कौन-कौन सी सब्जियां लगाएं (January mein kaun si sabji lagaen)
जनवरी माह में अगेती गर्मी की सब्जियां लगा कर आप खूब लाभ कमा सकते हैं क्योंकि जो किसान आगे सब्जी उगाते हैं उन्हें अपनी फसल की अच्छी कीमत मिल जाती है आप निम्नलिखित सब्जियां लगा सकते हैं
तोरई
तोरई की खेती जनवरी में बोई जा सकती है इसकी जमाव एवम बढ़ाव में देरी होती है लेकिन फरवरी माह के अंत से यह खूब ग्रोथ करता है और मार्च में उत्पादन शुरू हो जाता है जिससे इस समय हरि सब्जी की मांग बाजार में अधिक रहती है कीमत भी ऊची रहती है।
करेला
करेला की भी बुआई की जा सकती है लेकिन बीजों को जमा कर तब रोपाई करनी होगी अन्यथा यह जमाव नही लेती है करेला भी अच्छी कीमत पर बिकता है किसान भाई इसकी बुआई कर सकते हैं पर किसी विशेषज्ञ की देखरेख में करें तो नुकसान कम होगा।
लौकी और भिंडी
लौकी भी साल भर मिलने वाली सब्जी है लेकिन जनवरी में बोई जाने वाली लौकी मार्च के अंत तक उत्पादन शुरू हो जाता है अच्छा मुनाफा देती है क्योंकि उस समय बढ़ती गर्मी में इसकी खूब मांग रहती है।
भिंडी- किसान भाई भिंडी की भी बुआई जनवरी माह के अंत तक कर सकते हैं इसका जमाव कम होने से किसान कम लगाते हैं लेकिन यदि यह उग जाए तो अगेती भिंडी बहुत लाभ देती है क्यों कि बाजार में भिंडी बहुत कम होती है ,मांग अधिक रहती है तो आप इसकी खेती कर लाभ कमा सकते हैं।
