Whatsapp ग्रुप से जुड़ने के लिए क्लिक करें
Nila patta gobhi ki kheti kaise karen: सर्दियों का मौसम हरी सब्जियों के लिए सबसे बढ़िया होता है। इस मौसम में फूलगोभी और पत्ता गोभी की खूब माँग रहती है, लेकिन इन सबके बीच नीला बंदगोभी किसानों के लिए कमाई का नया रास्ता बन रहा है। इसका अनोखा नीला-बैंगनी रंग और पोषक तत्व इसे बाजार में खास बनाते हैं। बड़े होटल, रेस्तराँ, और शहरों में इसकी माँग बढ़ रही है, जिससे किसान कम लागत में अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। यह फसल सिर्फ 60-65 दिन में तैयार हो जाती है, जो इसे और आकर्षक बनाता है।
नीले बंदगोभी की खेती क्यों करें? (Nila patta gobhi ki kheti kaise karen)
नीला बंदगोभी एक ऐसी सब्जी है जो अपनी पोषण गुणों और आकर्षक रंग की वजह से बाजार में अच्छी कीमत पर बिकती है। यह पत्ता गोभी की तरह ही उगाई जाती है लेकिन इससे मिलने वाला मुनाफा कहीं अधिक है। बड़े होटल और रेस्टोरेंट में इसकी मांग ज्यादा रहती है, जिससे यह किसानों के लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित हो रही है।
अशोक कुमार की प्रेरणादायक कहानी
उत्तर प्रदेश के बाराबंकी जिले के पिपरहा गाँव के किसान अशोक कुमार ने नीले बंदगोभी की खेती से अपनी किस्मत चमकाई है। पिछले दो सालों से वे एक बीघे जमीन पर इसकी खेती कर रहे हैं। उनकी लागत 15-20 हजार रुपये आती है, लेकिन हर फसल से 80-90 हजार रुपये का मुनाफा मिलता है। अशोक बताते हैं कि बड़े शहरों के होटल और रेस्तराँ उनके नीले बंदगोभी को हाथों-हाथ खरीदते हैं। उनकी सफलता आसपास के किसानों को भी इस खेती की ओर आकर्षित कर रही है।
ये भी पढ़ें- बंजर जमीन पर करें सहजन की खेती, एक एकड़ से होगी 6 लाख की कमाई
नीले बंदगोभी की खेती का देसी तरीका
नीले बंदगोभी की खेती शुरू करना आसान है। सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के बीज चुनें। नर्सरी तैयार करने के लिए बीजों को नम मिट्टी में बोएँ और 4-5 हफ्ते बाद, जब पौधे 10-12 सेंटीमीटर ऊँचे हो जाएँ, उन्हें खेत में रोपें। खेत की गहरी जुताई करें और गोबर की खाद या वर्मीकंपोस्ट डालें। मिट्टी का पीएच स्तर 6.5-7.5 के बीच होना चाहिए। पौधों को 45-60 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपें और तुरंत हल्की सिंचाई करें। सर्दियों में 15-25 डिग्री सेल्सियस का तापमान इसके लिए बिलकुल सही है।
देखभाल और कीट प्रबंधन
नीले बंदगोभी को नियमित पानी चाहिए, लेकिन खेत में पानी जमा न होने दें। हर 5-7 दिन में हल्की सिंचाई करें। खरपतवार को रोकने के लिए जैविक मल्चिंग, जैसे सूखी घास या पत्तियाँ, का इस्तेमाल करें। कीटों से बचाव के लिए नीम का तेल पानी में मिलाकर छिड़कें। सर्दियों में घोंघे या स्लग पौधों को नुकसान पहुँचा सकते हैं। इसके लिए 200 ग्राम फिटकरी को 10 लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करें। यह देसी नुस्खा घोंघों को पौधों से दूर रखता है। जैविक खाद, जैसे जीवामृत, डालकर पौधों को ताकत दें।
कटाई और बाजार में बिक्री
नीला बंदगोभी 60-65 दिन में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। सुबह के समय कटाई करें, जब गोभी ताजी और कुरकुरी होती है। एक एकड़ में 80-100 क्विंटल तक पैदावार मिल सकती है। बाजार में यह 30-40 रुपये प्रति पीस या 20-25 रुपये प्रति किलो बिकता है। बड़े होटल, रेस्तराँ, और सुपरमार्केट इसके प्रमुख खरीदार हैं। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर भी इसे बेचकर अच्छा दाम पाया जा सकता है। साफ और ताजी गोभी पैक करके बेचें, ताकि ग्राहकों का भरोसा बने।
मुनाफे को बढ़ाने के देसी नुस्खे
नीले बंदगोभी से ज्यादा कमाई के लिए कुछ बातों का ध्यान रखें। हमेशा उन्नत बीजों का चयन करें, जो ज्यादा पैदावार और रोगमुक्त हों। खेती से पहले मिट्टी की जाँच करवाएँ, ताकि सही खाद डाली जा सके। समय पर सिंचाई और जैविक खाद का इस्तेमाल पौधों को तंदुरुस्त रखता है। कीटों और रोगों से बचने के लिए फसल चक्रीकरण अपनाएँ, यानी हर बार अलग फसल उगाएँ। स्थानीय कृषि विज्ञान केंद्र से सलाह लेकर सही समय पर बुवाई और कटाई करें।
पर्यावरण और सेहत के लिए फायदेमंद
नीला बंदगोभी न सिर्फ जेब भरता है, बल्कि सेहत और पर्यावरण के लिए भी अच्छा है। इसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट्स, और फाइबर भरपूर होते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं। जैविक खेती से मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है और रासायनिक प्रदूषण कम होता है। यह फसल कम पानी और देखभाल माँगती है, जिससे किसानों का समय और पैसा बचता है। ग्राहकों को इसका अनोखा रंग और स्वाद खूब पसंद आता है, जो इसे बाजार में अलग पहचान देता है।
नीला बंदगोभी सर्दियों में किसानों के लिए कमाई का सुनहरा मौका है। कम लागत, जल्दी तैयार होने वाली फसल, और बाजार में बढ़ती माँग इसे खास बनाती है। बाराबंकी के अशोक कुमार जैसे किसान इसकी खेती से लाखों कमा रहे हैं। अगर आप भी अपनी खेती को फायदेमंद बनाना चाहते हैं, तो इस सर्दी में नीले बंदगोभी की खेती जरूर आजमाएँ। सही बीज, देसी नुस्खे, और मेहनत से आप भी बंपर मुनाफा कमा सकते हैं।
ये भी पढ़ें- जनवरी माह में करें ये 8 अगेती सब्जियों की खेती होगी बम्पर कमाई
