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Tamarind Farming in Hindi : इमली की खेती एक ऐसा विकल्प है जो न सिर्फ आसान है, बल्कि लंबे समय तक मुनाफा भी देता है। आप अपने खेतों के किनारे या सडक के किनारे भी लगा सकते हैं आप इसकी बागवानी भी कर सकते हैं, भारत में इमली का इस्तेमाल खाने-पीने से लेकर औषधि तक में होता है, जिसकी वजह से इसकी मांग हमेशा बनी रहती है। अगर आप अपने खेत में कुछ नया और फायदेमंद शुरू करना चाहते हैं, तो इमली की खेती आपके लिए बेस्ट हो सकती है। मैं आपको बताऊंगा कि इमली की खेती कैसे करें, इसके लिए क्या चाहिए और इसमें कितना फायदा है। तो चलिए, शुरू करते हैं!
इमली की खेती कैसे करें?
इमली एक ऐसा पेड़ है जो कम देखभाल में भी अच्छी पैदावार देता है। इसका फल चटनी, सांभर, रसम और कई व्यंजनों में इस्तेमाल होता है। इसके अलावा, इमली की लकड़ी भी बाजार में अच्छे दामों पर बिकती है। इसे उगाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती और ये सूखे इलाकों में भी आसानी से पनप जाता है। यानी कम लागत में ज्यादा मुनाफा देती है, आप इसकी खेती पहले छोटे स्तर से शुरू कर सकतें हैं.
इमली को गर्म और उष्ण जलवायु पसंद है। ये 40-45 डिग्री तक की गर्मी सहन कर लेता है, लेकिन सर्दियों में पाला इसके लिए नुकसानदायक हो सकता है। मिट्टी की बात करें तो बलुई, दोमट या थोड़ी लवण वाली मिट्टी इसके लिए ठीक रहती है। बस ध्यान रखें कि पानी का जमाव न हो, क्योंकि ज्यादा नमी इसकी जड़ों को खराब कर सकती है।
इमली की खेती (Tamarind Farming in Hindi) शुरू करने का तरीका
बीज या पौधे का चयन
इमली की खेती बीज से या ग्राफ्टिंग से तैयार पौधों से शुरू कर सकते हैं। बीज सस्ते होते हैं, लेकिन पौधे से फल जल्दी मिलने लगते हैं। अच्छी नस्ल के बीज या पौधे नर्सरी से लें।
बीज तैयार करें
अगर बीज से शुरू कर रहे हैं, तो उन्हें 24 घंटे पानी में भिगो दें। इससे अंकुरण तेजी से होता है। मार्च-अप्रैल का समय बीज बोने के लिए सही है।
खेत की तैयारी
खेत को अच्छे से जोत लें और मिट्टी को भुरभुरा बनाएं। फिर 10×10 मीटर की दूरी पर गड्ढे बनाएं। हर गड्ढे में गोबर की खाद और मिट्टी मिलाकर भरें।
पौधे लगाएं
गड्ढों में बीज या पौधे लगाएं। बीज को 6-7 सेमी गहराई पर बोएं। एक हफ्ते में अंकुर निकल आएंगे और एक महीने में पौधा तैयार हो जाएगा। आप ग्राफ्टेड इमली का पौधा लगेंगे तो ज्यादा जल्दी फल आएगा |
सिंचाई और देखभाल
इमली (Tamarind) की खेती में शुरू में हफ्ते में एक बार पानी दें। जब पौधा बड़ा हो जाए, तो सूखे मौसम में 15-20 दिन में एक बार सिंचाई काफी है। खरपतवार हटाते रहें और कीटों से बचाव के लिए नीम का तेल छिड़कें।
मुनाफा
इमली का पेड़ 6-8 साल बाद फल देना शुरू करता है। एक पेड़ से 100-150 किलो इमली मिल सकती है। बाजार में इमली 50-100 रुपये प्रति किलो बिकती है। यानी 10 पेड़ों से सालाना 50,000 से 1 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। इसके अलावा, पेड़ की लकड़ी भी अच्छे दामों पर बिकती है।
कुछ जरूरी टिप्स
पेड़ों के बीच सही दूरी रखें, वरना फैलाव में दिक्कत होगी। शुरुआती सालों में खेत में मूंगफली या चना जैसे फसलें उगाएं, इससे अतिरिक्त कमाई होगी। फल पकने पर फरवरी-मार्च में तोड़ें और साफ करके बाजार में बेचें।
इमली की खेती शुरू करना आसान है और ये लंबे समय तक चलने वाला निवेश है। सही देखभाल और थोड़ी मेहनत से आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। तो देर न करें, आज ही अपने खेत में इमली की खेती शुरू करें और प्रकृति के इस खजाने का फायदा उठाएं। कोई सवाल हो तो मुझे बताएं, मैं आपकी मदद करूंगा!
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