Whatsapp ग्रुप से जुड़ने के लिए क्लिक करें
Chaulai ki kheti: बाजार में हर मौसम में हरी-भरी सब्जियों की भरमार रहती है, और चौलाई का साग उनमें सबसे खास है। गाँव हो या शहर, चौलाई का साग हर किसी की थाली में अपनी जगह बनाता है। इसका स्वाद तो लाजवाब है ही, लेकिन इसे उगाना भी किसानों के लिए कमाई का बड़ा जरिया बन सकता है। आजकल कई ऐसी उन्नत किस्में हैं, जो न सिर्फ अच्छी पैदावार देती हैं, बल्कि बाजार में अच्छा दाम भी दिलाती हैं। इनमें से एक है अरुण रेड, जो अपनी खासियत और आसान खेती के लिए मशहूर है। आइए, जानते हैं कि अरुण रेड की खेती कैसे करनी है, इसके बीज कहाँ से मिलेंगे, और यह किसानों के लिए क्यों फायदेमंद है।
अरुण रेड की खासियत
चौलाई की अरुण रेड किस्म केरल कृषि विश्वविद्यालय ने विकसित की है, और यह किसानों के लिए किसी वरदान से कम नहीं। इसके गहरे लाल रंग के पत्ते न सिर्फ देखने में आकर्षक हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। इस साग को खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिसकी वजह से बाजार में इसकी माँग बनी रहती है। यह एक उच्च उपज वाली किस्म है, जो प्रति हेक्टेयर करीब 20 टन तक की पैदावार दे सकती है। इसे उगाना इतना आसान है कि आप इसे न सिर्फ खेत में, बल्कि अपने घर के बगीचे या किचन गार्डन में भी लगा सकते हैं। चाहे छोटा किसान हो या बड़ा, यह किस्म हर किसी के लिए मुनाफा देने वाली है।
ये भी पढ़ें- बींस की इन उन्नत किस्मों से करें खेती, सिर्फ 90 दिन में भरपूर कमाई
बीज कहाँ से खरीदें?
अच्छी खेती के लिए अच्छे बीज जरूरी हैं, और अरुण रेड के बीज आपको आसानी से मिल सकते हैं। राष्ट्रीय बीज निगम (NSC) किसानों की सुविधा के लिए इस उन्नत किस्म के बीज ऑनलाइन बेच रहा है। आप इन्हें ओएनडीसी (ONDC) के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं। यहाँ न सिर्फ चौलाई के बीज, बल्कि कई अन्य फसलों के उन्नत बीज भी उपलब्ध हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आप घर बैठे ऑर्डर कर सकते हैं, और बीज आपके दरवाजे तक पहुँच जाएंगे। अभी अरुण रेड के 100 ग्राम बीज का पैकेट 37% छूट के साथ सिर्फ 25 रुपये में मिल रहा है। इतनी कम कीमत में इतनी फायदेमंद किस्म के बीज मिलना किसानों के लिए बड़ी सौगात है। ऑर्डर करने के लिए राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट या ONDC प्लेटफॉर्म पर जाएँ।
Buy Amaranthus “Arun Red” Variety best quality truthful labelled seeds from NSC @ Rs.25/- per pack only.
Order online@ https://t.co/HGnzBYNiOl and get it home delivered.#NationalSeedsCorpLtd #FarmSona @AgriGoI @ChouhanShivraj @mpbhagirathbjp @mkaurdwivedi @ONDC_Official pic.twitter.com/aADj4npKIT
— National Seeds Corporation Limited (@NSCLIMITED) August 20, 2025
चौलाई की खेती का आसान तरीका
चौलाई की खेती कोई रॉकेट साइंस नहीं है। इसे उगाना इतना आसान है कि नया किसान भी इसे बिना ज्यादा मेहनत के कर सकता है। खेती के लिए कुछ आसान बातों का ध्यान रखना जरूरी है। सबसे पहले, बुवाई का सही समय चुनें। मैदानी इलाकों में सितंबर की शुरुआत में बुवाई सबसे अच्छी रहती है, क्योंकि इस समय मौसम अनुकूल होता है। बीज को आप दो तरह से बो सकते हैं – या तो सीधे खेत में छिड़ककर या फिर रोपण विधि से। रोपण विधि ज्यादा बेहतर है, क्योंकि इससे पैदावार बढ़ती है।
खेत की तैयारी के लिए जुताई के समय सड़ी हुई गोबर की खाद डालें। इससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है और पौधों को शुरू से ही अच्छा पोषण मिलता है। बुवाई के बाद पौधों के बीच पर्याप्त दूरी रखें, ताकि हर पौधे को बढ़ने के लिए जगह मिले। साथ ही, मिट्टी को हमेशा नम रखें, खासकर बुवाई के शुरुआती दिनों में। अगर आप किचन गार्डन में उगा रहे हैं, तो 50% मिट्टी, 40% गोबर खाद, और 10% नीम केक का मिश्रण बनाकर इस्तेमाल करें। इससे पौधों की ग्रोथ तेज होगी।
ये भी पढ़ें- लोबिया की बेस्ट किस्म जो बरसात में दे रही है बंपर उपज, जानिए बीज कहां से खरीदें
मुनाफे का गणित
चौलाई की अरुण रेड किस्म की खेती न सिर्फ आसान है, बल्कि यह कम लागत में ज्यादा मुनाफा देती है। इसकी बुवाई से लेकर कटाई तक ज्यादा खर्च नहीं आता, और 30-35 दिन में फसल तैयार हो जाती है। बाजार में इसकी अच्छी माँग रहती है, क्योंकि लोग इसके स्वाद और सेहतमंद गुणों को पसंद करते हैं। प्रति हेक्टेयर 20 टन की पैदावार के साथ, किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं। खासकर उन इलाकों में, जहाँ हरी सब्जियों की डिमांड ज्यादा है, यह किस्म बंपर मुनाफा दे सकती है। साथ ही, इसे बगीचे में उगाकर आप अपनी जरूरत का साग भी घर पर ही तैयार कर सकते हैं।
क्यों चुनें अरुण रेड?
अरुण रेड की खेती कई मायनों में खास है। यह न सिर्फ ज्यादा पैदावार देती है, बल्कि इसके पत्ते देखने में इतने आकर्षक हैं कि बाजार में इन्हें बेचना आसान है। यह किस्म कम समय में तैयार होती है, जिससे किसान साल में कई बार इसकी फसल ले सकते हैं। साथ ही, यह पर्यावरण के लिए भी अच्छी है, क्योंकि इसके लिए रासायनिक खादों की जरूरत कम पड़ती है। अगर आप जैविक खेती करना चाहते हैं, तो वर्मीकम्पोस्ट या नीम केक का इस्तेमाल करके और बेहतर नतीजे पा सकते हैं। यह किस्म छोटे किसानों, किचन गार्डनर्स, और बड़े खेतिहरों, सभी के लिए फायदेमंद है।
ये भी पढ़ें- लगा दें तोरई की ये 5 शानदार किस्में…50 दिनों में शुरू होगी ताबड़तोड़ कमाई, हो जायेंगे मालामाल
