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Coffee Plant at Home : माननीय किसान भाइयों, आपकी मेहनत से घर-आँगन हरा-भरा रहता है, और आज हम एक ऐसी खेती की बात करेंगे जो आपके घर को सुंदर और सुगंधित बनाएगी – कहवा या कॉफी का पेड़। कॉफी का पेड़ छोटे गमले या आँगन में उगाया जा सकता है, और इसकी बीन्स से आप अपनी देसी कॉफी बना सकते हैं। भारत में कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में ये खूब उगती है, मगर घर पर भी इसे आसानी से लगा सकते हैं। सुबह की कॉफी का मज़ा अपने हाथों से उगाई फसल से लेना अलग ही बात है। आइए जानते हैं कि कॉफी का पेड़ घर पर कैसे लगाएं।
कॉफी के पेड़ का परिचय
कॉफी का पेड़ 3-6 फीट तक बढ़ता है, अगर इसे गमले में काट-छाँट कर रखें। इसके पत्ते हरे-चमकदार, फूल सफेद और फल (बीन्स) लाल या पीले होते हैं। 3-4 साल में ये फल देना शुरू करता है। एक पौधे से 200-500 ग्राम बीन्स मिल सकती हैं। ये गर्म-नम जगह और छाया पसंद करता है। गाँव के आँगन या शहर की छत पर इसे उगाकर आप कॉफी का मज़ा ले सकते हैं। दो मुख्य किस्में हैं – अरेबिका और रोबस्टा।
जगह और गमले की तैयारी
कॉफी के लिए ऐसी जगह चुनें जहाँ सुबह की धूप और दोपहर में हल्की छाया मिले। 12-15 इंच का गमला लें, जिसमें पानी निकलने का छेद हो। दोमट मिट्टी में गोबर की खाद और थोड़ी रेत मिलाएँ, pH 6-6.5 रखें। अगर जमीन में लगाना हो, तो 2 फीट गहरा गड्ढा खोदें। गमले को छायादार जगह पर शुरू में रखें। जून-जुलाई या फरवरी-मार्च में तैयारी करें, ताकि नमी मिले। ऊपर से नीम की पत्तियाँ डालें, ये मिट्टी को ठंडा रखती हैं।
बीज बोने का देसी तरीका
कॉफी को बीज या नर्सरी से पौधे से उगाते हैं। ताजे कॉफी फल (चेरी) से बीज निकालें, गूदे को धोकर सुखाएँ। बीज को 24 घंटे पानी में भिगो दें, फिर 1 इंच गहरा गमले में बोएं। 4-6 हफ्ते में अंकुर निकलते हैं। नर्सरी से 1-2 फीट का पौधा लेना आसान है। गमले में रोपें, जड़ों को मिट्टी से दबाएँ और हल्का पानी दें। बारिश का मौसम रोपाई के लिए बढ़िया है।
बीज या पौधा कहाँ से मिलेगा
कॉफी के बीज या पौधे नर्सरी से मिलते हैं। गाँव में कॉफी उगाने वाले किसानों से बीज माँग लें। सरकारी बागवानी केंद्र या कॉफी बोर्ड से सस्ते में अरेबिका-रोबस्टा के पौधे मिलते हैं। ऑनलाइन नर्सरी लाइव, इंडिया मार्ट पर 100-300 रुपये में पौधे उपलब्ध हैं। बीज लेते वक्त ताजा हों, ये चेक करें। नर्सरी से पौधा लें तो जड़ें मजबूत हों।
देखभाल के आसान उपाय
पहले साल हफ्ते में 2-3 बार पानी दें, मिट्टी नम रखें, मगर गीली न हो। हर 2-3 महीने में गोबर की खाद या वर्मी कंपोस्ट डालें। नीम का तेल पानी में मिलाकर कीटों से बचाएँ। गर्मी में गमले को छाया में रखें। फूल आने पर हवा से परागण होता है, पौधे को हिलाएँ नहीं। कटाई-छंटाई से 4-5 फीट पर रखें, ताकि फल तोड़ना आसान हो।
फल तोड़ने और कॉफी बनाने का मज़ा
कॉफी का पेड़ 3-4 साल में फल देता है। फल लाल या पीले होने पर तोड़ लें, अक्टूबर-दिसंबर में कटाई होती है। फल से बीन्स निकालें, धोकर सुखाएँ और हल्का भून लें। पीसकर अपनी देसी कॉफी तैयार करें। एक पौधे से 200-500 ग्राम बीन्स मिलती हैं, जो घर के लिए काफी है। बेचना चाहें तो 300-500 रुपये किलो मिलते हैं।
कॉफी का पेड़ घर को हरा-भरा बनाता है और ताजी कॉफी देता है। ये कम पानी में बढ़ता है। मगर ज्यादा पानी से जड़ें सड़ सकती हैं। गमले को हवादार जगह पर रखें। सही देखभाल से ये सालों तक मज़ा देगा।
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