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How to Grow Garlic : किसान साथियों, गाँव में लहसुन की खेती से अच्छी कमाई हो सकती है, बशर्ते इसके कंद मोटे और मजबूत हों। क्योकि इस साल लहसुन 400 रूपये किलो तक बिका है। लहसुन का कंद बढ़ाने के लिए कुछ आसान उपाय हैं, जो मेहनत कम करते हैं और फायदा ज्यादा देते हैं। पत्तियों को बाँधना, सही खाद डालना, पानी का ध्यान रखना और जिंक की कमी को पूरा करना ये तरीके कंद को बढ़िया बनाते हैं। आइए, समझें कि लहसुन के कंद को बढ़ाने के ये उपाय कैसे अपनाएँ और फसल को चमकाएँ।
पत्तियों को बाँधने का गाँव वाला ढंग
लहसुन के पौधे जब 2-3 महीने के हो जाएँ, तो उनकी पत्तियों को बाँधना शुरू करें। गाँव में इसे सूत या पतली रस्सी से हल्के हाथ से बाँध दें। इससे पौधा अपनी ताकत पत्तियों को फैलाने की बजाय कंद को बढ़ाने में लगाता है। ध्यान रखें कि ज्यादा कसकर न बाँधें, वरना पत्तियाँ टूट सकती हैं। गाँव में कुछ लोग इसे फूल आने से पहले करते हैं, ताकि कंद में सारा रस जाए। ये तरीका पुराना है, पर कंद को मोटा करने में कारगर है। ऐसा करने से लहसुन की फसल देखने में भी अच्छी लगती है।
सही समय पर खाद का इस्तेमाल
लहसुन के कंद बढ़ाने के लिए इस समय 0-0-50 खाद डालना बढ़िया है। ये पोटाश वाली खाद है, जो कंद को मजबूत और मोटा बनाती है। गाँव में प्रति बीघा 10-15 किलो खाद को मिट्टी में अच्छे से मिला दें। इसे पौधे के पास हल्की गुड़ाई करके डालें, फिर पानी दें। गाँव में गोबर की खाद भी साथ में डाल सकते हैं, ये मिट्टी को ताकत देती है। खाद डालने का सही समय फूल आने से पहले का है, ताकि कंद बढ़ने में मदद मिले। ऐसा करने से लहसुन की गुणवत्ता बढ़ती है और बाजार में दाम अच्छा मिलता है।
पानी की देखरेख का आसान तरीका
लहसुन को पानी का सही ध्यान रखना जरूरी है। गाँव में हर 7-10 दिन में हल्की सिंचाई करें, मिट्टी नम रहे पर भरे नहीं। कंद बनने के समय ज्यादा पानी न दें, वरना कंद सड़ सकते हैं। गाँव में बारिश हो तो पानी रोक दें। अगर मिट्टी रेतीली है, तो थोड़ा जल्दी-जल्दी पानी दें। पानी देने के बाद मिट्टी को हल्का ढीला करें, ताकि हवा लगे। ये तरीका कंद को मोटा और स्वस्थ रखता है। गाँव में पुराने लोग कहते हैं कि पानी कम हो तो नीम की पत्तियाँ बिछाएँ, नमी बनी रहती है।
जिंक से हरी-भरी पत्तियाँ और मोटे कंद
अगर लहसुन की पत्तियाँ पीली पड़ रही हों, तो जिंक की कमी हो सकती है। गाँव में जिंक सल्फेट का छिड़काव करें—5 ग्राम को एक लीटर पानी में घोलकर पत्तियों पर छिड़कें। इसे सुबह या शाम करें, ताकि धूप से पत्तियाँ न जलें। जिंक पत्तियों को हरा-भरा रखता है, जिससे कंद को ताकत मिलती है। गाँव में नीम का पानी भी साथ में छिड़कें, ये कीटों से बचाता है। ये उपाय हर 15-20 दिन में एक बार करें। ऐसा करने से कंद बढ़िया बढ़ते हैं और फसल चमकदार दिखती है।
किसानो के लिए खास बात
गाँव में लहसुन की खेती आसान है, और ये उपाय इसे और फायदेमंद बनाते हैं। पत्तियाँ बाँधने से, सही खाद और पानी देने से, और जिंक का छिड़काव करने से कंद मोटे और मजबूत होते हैं। गाँव की बहनें इसे खाने में डालती हैं, और बाजार में 100-150 रुपये किलो तक बिकता है। तो भाइयों, इन तरकीबों को अपनाएँ, लहसुन को बढ़िया बनाएँ और कमाई को बढ़ाएँ।
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