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सर्दियों की दस्तक होते ही बाजारों में फूलगोभी की चमक बढ़ जाती है। यह सब्जी न सिर्फ हर घर की थाली का हिस्सा है, बल्कि किसानों के लिए भी एक फायदेमंद फसल साबित होती है। अक्टूबर का महीना फूलगोभी उगाने के लिए सबसे सही समय माना जाता है, क्योंकि ठंडक आने से फसल स्वस्थ और मजबूत बढ़ती है। अगर आप इस मौसम में खेती की शुरुआत करना चाहते हैं, तो पूसा मेघना नाम की हाइब्रिड किस्म पर नजर डालिए। यह किस्म जल्दी पकने वाली और कम संसाधनों में ज्यादा उपज देने वाली है। राष्ट्रीय बीज निगम से इसके बीज सस्ते दामों पर उपलब्ध हैं, जिन्हें घर बैठे ऑर्डर किया जा सकता है।
मेघना किस्म क्यों है किसानों की पसंदीदा
पूसा कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा तैयार की गई यह मेघना किस्म फूलगोभी की उन चुनिंदा वैरायटी में शुमार है, जो छोटे किसानों के लिए भी आसान है। यह अगेती किस्म है, जो बुवाई के सिर्फ 70 से 75 दिनों बाद तैयार हो जाती है। इसके फूल सफेद रंग के, घने और गुंबद जैसे आकार के होते हैं, जिनका औसत वजन 800 ग्राम से एक किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
कम पानी वाली परिस्थितियों में भी यह अच्छी पैदावार देती है और विभिन्न रोगों से लड़ने की अच्छी क्षमता रखती है। बाजार में फूलगोभी की मांग कभी कम नहीं होती, खासकर सर्दियों में, इसलिए इसकी खेती से किसान भाई अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। बड़े खेतों से लेकर छोटे प्लॉट तक, हर जगह यह फसल जम जाती है।
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बीज कैसे खरीदें, सस्ते दामों पर मिलेगा फायदा
किसानों की बढ़ती जरूरतों को देखते हुए राष्ट्रीय बीज निगम ने मेघना किस्म के बीज ऑनलाइन उपलब्ध कराए हैं। एक 10 ग्राम का पैकेट अभी 8 फीसदी की छूट के साथ सिर्फ 696 रुपये में मिल रहा है। यह बीज प्रमाणित क्वालिटी का है, जो सीधे आपके दरवाजे पर डिलीवर हो जाएगा। वेबसाइट पर जाकर आसानी से ऑर्डर करें बस कुछ क्लिक में काम हो जाएगा। ऐसे में नर्सरी तैयार करने वाले किसान बिना ज्यादा खर्च के अच्छे बीज हासिल कर लेंगे। याद रखें, सही बीज ही फसल की पहली सीढ़ी है, इसलिए विश्वसनीय स्रोत से ही खरीदें।
गमले या छोटे स्थान पर उगाने का आसान तरीका
अगर आपके पास बड़ा खेत नहीं है, तो चिंता न करें फूलगोभी को गमलों में भी आसानी से उगाया जा सकता है। अक्टूबर में बुवाई शुरू करें, क्योंकि ठंडा मौसम पौधों को मजबूत बनाता है। गमला चुनते समय 12 से 15 इंच गहरा लें, ताकि जड़ों को फैलने की जगह मिले। मिट्टी तैयार करने के लिए थोड़ी रेत, वर्मी कंपोस्ट, कोकोपीट और एक चम्मच हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छे से हिलाएं। इस मिश्रण में बीज बो दें और हल्का पानी डालें। नियमित देखभाल से पौधे जल्दी बढ़ेंगे। यह तरीका शहरों में रहने वाले किसानों या घरेलू बागवानी करने वालों के लिए खासतौर पर उपयोगी है।
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खेत में फूलगोभी की सही खेती के गुर
खेत में मेघना किस्म उगाने के लिए मिट्टी का चुनाव सावधानी से करें बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी रहती है, जहां पानी आसानी से निकल जाए। रोपाई से पहले खेत की गहरी जुताई करें और प्रति एकड़ 10-15 टन गोबर की खाद मिला दें। इससे मिट्टी उपजाऊ बनेगी और पौधे मजबूत लेंगे। बीज बोने के 25-30 दिनों बाद रोपाई करें, पौधों के बीच 45-60 सेंटीमीटर की दूरी रखें।
सिंचाई हल्की और नियमित रखें, ताकि नमी बनी रहे लेकिन ज्यादा पानी न लगे। कीटों से बचाव के लिए जैविक तरीके अपनाएं। सही देखभाल से प्रति हेक्टेयर 200-250 क्विंटल तक उपज मिल सकती है। कुल मिलाकर, अक्टूबर की यह फसल न केवल आसान है, बल्कि बाजार में अच्छे दाम भी दिलाती है।
किसानों के लिए क्यों खास है यह मौका
फूलगोभी की खेती पूरे साल संभव है, लेकिन अक्टूबर में शुरू करने से फसल दिसंबर-जनवरी तक तैयार हो जाती है, जब कीमतें चरम पर होती हैं। मेघना जैसी किस्में नई तकनीक का नमूना हैं, जो कम मेहनत में ज्यादा फायदा देती हैं। अगर आप व्यावसायिक स्तर पर सोच रहे हैं, तो यह सही समय है बीज मंगवाने का। सरकार और संस्थानों के प्रयासों से ऐसी उन्नत वैरायटी आसानी से उपलब्ध हो रही हैं, जो किसानों को आत्मनिर्भर बनाती हैं। देर न करें, आज ही प्लान बनाएं और इस सीजन की तैयारी शुरू कर दें।
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