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Pusa Basmati 1121 Rice Variety: पूसा बासमती 1121 भारत की सबसे लोकप्रिय और विश्व प्रसिद्ध बासमती धान की किस्मों में से एक है। इसे दिल्ली राज्य द्वारा 2003 में पूसा 1121 (पूसा सुगंध 4) के रूप में जारी किया गया था और बाद में 2008 में पूसा बासमती 1121 के रूप में अधिसूचित किया गया। यह किस्म बासमती उगाने वाले प्रमुख क्षेत्रों जैसे पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के लिए अनुशंसित है। अपनी अनूठी सुगंध, लंबे दाने और उच्च गुणवत्ता के कारण यह किस्म घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में खूब मांग में है। आइए, पूसा बासमती 1121 की विशेषताओं, खेती के तरीके, लागत, मुनाफे और अन्य जरूरी जानकारी को विस्तार से जानते हैं।
पूसा बासमती 1121 की मुख्य विशेषताएं – Pusa Basmati 1121 Rice Variety
पूसा बासमती 1121 अपनी विशिष्ट बासमती विशेषताओं के लिए जानी जाती है, जो इसे अन्य धान की किस्मों से अलग बनाती हैं। इस किस्म के दाने अतिरिक्त लंबे और पतले होते हैं, जिनकी औसत लंबाई 8.3 मिमी तक होती है। पकाने के बाद इसके दाने की लंबाई और बढ़कर 20 मिमी तक हो सकती है, जो इसे विश्व की सबसे लंबी पके हुए कर्नेल वाली बासमती किस्म बनाता है। इसकी तीव्र सुगंध और मुलायम बनावट इसे बिरयानी, पुलाव और अन्य व्यंजनों के लिए आदर्श बनाती है।
इसकी बीज से बीज तक परिपक्वता अवधि 145 दिन है, जो इसे मध्यम अवधि की फसल बनाती है। पूसा बासमती 1121 की औसत उपज 4.5 टन प्रति हेक्टेयर (लगभग 18 क्विंटल प्रति एकड़) है, और अच्छी देखभाल के साथ यह 5 टन प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन दे सकती है। यह किस्म रोगों और कीटों के प्रति मध्यम प्रतिरोधी है, जिससे खेती में जोखिम कम रहता है।
खेती के लिए अनुशंसित क्षेत्र और जलवायु
पूसा बासमती 1121 की खेती के लिए पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर जैसे क्षेत्र सबसे उपयुक्त हैं। ये क्षेत्र अपनी उर्वर मिट्टी और बासमती के लिए अनुकूल जलवायु के लिए जाने जाते हैं। इस किस्म को दोमट या बलुई दोमट मिट्टी में उगाना सबसे अच्छा है, जिसमें जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो। मिट्टी का पीएच मान 6.0 से 7.5 के बीच होना चाहिए। पूसा बासमती 1121 को गर्म और आर्द्र जलवायु की जरूरत होती है, और बुवाई के समय तापमान 25-35 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मानसून की सामान्य बारिश (800-1000 मिमी) इसके लिए आदर्श है, लेकिन जरूरत पड़ने पर सिंचाई की व्यवस्था होनी चाहिए।
खेती का तरीका
पूसा बासमती 1121 की खेती शुरू करने के लिए खेत की अच्छी तैयारी जरूरी है। सबसे पहले खेत की गहरी जुताई करें और मिट्टी को भुरभुरा बनाएं। खेत में 5-6 टन प्रति हेक्टेयर गोबर की खाद डालें, ताकि मिट्टी की उर्वरता बढ़े। बुवाई के लिए 20-25 किलो प्रति हेक्टेयर प्रमाणित बीज पर्याप्त हैं। रोपाई विधि से खेती करने के लिए नर्सरी में 25-30 दिन पुरानी पौध तैयार करें और फिर इसे खेत में 20×15 सेमी की दूरी पर रोपें।
बुवाई का सही समय जून के अंत से जुलाई की शुरुआत है। खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था रखें, क्योंकि ज्यादा पानी पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश युक्त उर्वरकों का संतुलित उपयोग करें। शुरुआती विकास के लिए 120 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फास्फोरस और 40 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर डालें। खरपतवार नियंत्रण के लिए समय-समय पर निराई-गुड़ाई करें।
रोग और कीट प्रबंधन
पूसा बासमती 1121 (Pusa Basmati 1121 Rice Variety) कुछ रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशील हो सकती है, जैसे झुलसा रोग (ब्लास्ट), भूरा धब्बा और तना छेदक कीट। इनसे बचाव के लिए प्रमाणित बीज का उपयोग करें और बुवाई से पहले बीज को थीरम या कार्बेन्डाजिम से उपचारित करें। झुलसा रोग के लिए ट्राइसाइक्लाजोल जैसे फफूंदनाशक का छिड़काव करें। तना छेदक और अन्य कीटों के लिए क्लोरपायरीफॉस या क्विनालफॉस का उपयोग करें। नियमित निगरानी और कृषि विशेषज्ञों की सलाह से रोगों और कीटों को नियंत्रित किया जा सकता है।
लागत और मुनाफा
पूसा बासमती 1121 (Pusa Basmati 1121 Rice Variety) की खेती में प्रति एकड़ लागत लगभग 30,000-40,000 रुपये आती है, जिसमें बीज, खाद, उर्वरक, जुताई, रोपाई, सिंचाई और मजदूरी का खर्च शामिल है। एक एकड़ से औसतन 18-20 क्विंटल धान की पैदावार मिलती है। बाजार में पूसा बासमती 1121 का भाव 4,000-5,000 रुपये प्रति क्विंटल तक रहता है, और निर्यात गुणवत्ता वाले चावल को 6,000 रुपये प्रति क्विंटल तक का दाम मिल सकता है। इस तरह, प्रति एकड़ 70,000-1,00,000 रुपये की कमाई हो सकती है। लागत घटाने के बाद 40,000-60,000 रुपये प्रति एकड़ का शुद्ध मुनाफा मिल सकता है। अगर जैविक खेती की जाए और प्रमाणपत्र लिया जाए, तो मुनाफा और बढ़ सकता है।
बीज कहाँ से लें
पूसा बासमती 1121(Pusa Basmati 1121 Rice Variety) के प्रमाणित बीज भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली और विभिन्न बीज निगमों से उपलब्ध हैं। स्थानीय स्तर पर राष्ट्रीय बीज निगम (NSC), राज्य बीज निगम, और निजी बीज कंपनियां जैसे बायर, सिनजेंटा और अन्य इस किस्म के बीज बेचती हैं। ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे Kisan eStore (www.kisanestore.com) और IndiaMART पर भी इसके बीज उपलब्ध हैं। बीज की कीमत 100-150 रुपये प्रति किलो के बीच हो सकती है। हमेशा प्रमाणित और विश्वसनीय स्रोत से बीज खरीदें, ताकि पैदावार प्रभावित न हो। अपने नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से संपर्क करें, जहां बीज और तकनीकी सलाह मिल सकती है।
पूसा बासमती 1121 की बाजार मांग
पूसा बासमती 1121 की मांग भारत और विदेशों में बहुत ज्यादा है। इसका उपयोग बिरयानी, पुलाव और अन्य प्रीमियम व्यंजनों में होता है। सऊदी अरब, ईरान, यूएई, अमेरिका और यूरोप जैसे देशों में इसका निर्यात बड़े पैमाने पर होता है। भारत का बासमती चावल निर्यात 2023-24 में 5 मिलियन टन से ज्यादा रहा, जिसमें पूसा बासमती 1121 की हिस्सेदारी 30-40% थी। इसकी उच्च गुणवत्ता और सुगंध के कारण इसे “विश्व का सबसे लंबा चावल” भी कहा जाता है। स्थानीय मंडियों में भी इसका दाम सामान्य धान से दोगुना तक मिलता है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा होता है।
खेती के लिए सुझाव
पूसा बासमती 1121 (Pusa Basmati 1121 Rice Variety) की खेती को सफल बनाने के लिए कुछ जरूरी सुझाव हैं। सबसे पहले, प्रमाणित बीज का उपयोग करें और बुवाई का सही समय (जून-जुलाई) चुनें। खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था रखें, ताकि ज्यादा पानी से पौधे खराब न हों। जैविक खाद, जैसे गोबर की खाद और वर्मी कम्पोस्ट, का उपयोग करें, ताकि मिट्टी की उर्वरता बनी रहे। रोगों और कीटों की नियमित निगरानी करें और जरूरत पड़ने पर विशेषज्ञों की सलाह लें। अगर निर्यात के लिए खेती कर रहे हैं, तो जैविक खेती के तरीके अपनाएं और PGS-India या NPOP प्रमाणन लें। अपने नजदीकी KVK या IARI से संपर्क करें, ताकि नई तकनीकों और योजनाओं की जानकारी मिल सके।
पूसा बासमती 1121 (Pusa Basmati 1121 Rice Variety) एक ऐसी धान की किस्म है, जो अपनी अतिरिक्त लंबी, सुगंधित और उच्च गुणवत्ता वाली विशेषताओं के कारण किसानों और उपभोक्ताओं की पहली पसंद बनी हुई है। पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश जैसे क्षेत्रों में इसकी खेती कर किसान प्रति एकड़ 40,000-60,000 रुपये तक मुनाफा कमा सकते हैं। इसकी वैश्विक मांग और निर्यात की संभावनाएं इसे नकदी फसल के रूप में और आकर्षक बनाती हैं। अगर आप भी बासमती की खेती से अच्छी कमाई करना चाहते हैं, तो पूसा बासमती 1121 को अपनाएं। अपने नजदीकी KVK या IARI से संपर्क करें, प्रमाणित बीज खरीदें और अपने खेत को मुनाफे का खजाना बनाएं।
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