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किसान भाइयों, पेठा (कुश्मांड या ऐश गॉर्ड) उत्तर भारत की एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन सब्जी है, जिसकी माँग बाजार में हमेशा रहती है। साग, सब्जी, पेठा मिठाई और औद्योगिक उपयोग (पेठा उद्योग आगरा में प्रसिद्ध) के कारण इसका भाव अच्छा मिलता है। NSC की हाई-यील्डिंग वैरायटी ‘काशी धवल’ किसानों के लिए वरदान है। यह वैरायटी बड़े फल, उच्च पैदावार और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती है। एक हेक्टेयर में 250-300 क्विंटल तक उत्पादन आसानी से लिया जा सकता है, जो किसान को लाखों रुपये का मुनाफा दे सकती है।
‘काशी धवल’ वैरायटी की प्रमुख विशेषताएँ
यह वैरायटी भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (IIVR, वाराणसी) द्वारा विकसित हाइब्रिड है। फल सफेद, चिकने, गोलाकार और बड़े (8-12 किलो वजन) होते हैं। फल का गूदा सफेद, घना और मीठा रहता है। वैरायटी रोग प्रतिरोधक है, खासकर फफूंद और वायरस से। बेल मजबूत और फैलाव वाली होती है। रोपाई के 90-100 दिन में फसल तैयार हो जाती है। एक पौधा 15-20 फल देता है। बाजार में यह वैरायटी प्रीमियम दाम (10-20 रुपये किलो) पर बिकती है, क्योंकि पेठा उद्योग के लिए आदर्श है।
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बड़े पैमाने पर खेती कैसे करें
पेठा की खेती मार्च से जून तक की जा सकती है।यदि आप जनवरी में बुवाई कर देतें है तो पहले पौधा पुस्त रहेगा और जल्दी फाल आएँगे , मुनाफा मोटा होगा। उत्तर प्रदेश, बिहार, राजस्थान, मध्य प्रदेश में यह बहुत अच्छी चलती है। खेत की तैयारी: गहरी जुताई करें, 20-25 टन गोबर खाद प्रति हेक्टेयर मिलाएँ। बीज दर: 2-3 किलो प्रति हेक्टेयर (नर्सरी से पौध तैयार करें)। दूरी: पौधे से पौधे 1.5-2 मीटर, कतार से कतार 3-4 मीटर (मचान या जमीन पर फैलाकर)। सिंचाई: ड्रिप से बेहतर, हर 5-7 दिन। खाद: बुवाई में 80-100 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फॉस्फोरस, 50 किलो पोटाश। टॉप ड्रेसिंग में यूरिया। कीट-रोग: नीम स्प्रे और फफूंदनाशक का समय पर उपयोग।
लागत और मुनाफे का हिसाब
एक हेक्टेयर में लागत लगभग 80,000-1 लाख रुपये (बीज, खाद, मजदूरी, सिंचाई)। पैदावार 250-300 क्विंटल। बाजार भाव 10-15 रुपये किलो औसत। कुल आय 2.5-4.5 लाख रुपये। शुद्ध मुनाफा 1.5-3 लाख रुपये प्रति हेक्टेयर। अगर आगरा या दिल्ली मंडी में बेचें तो भाव 20 रुपये तक मिल सकता है। कोल्ड स्टोरेज से ऑफ-सीजन बिक्री कर मुनाफा दोगुना करें।
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NSC से बीज कैसे मंगाएं
‘काशी धवल’ (Kashi Dhawal Petha Variety) के प्रमाणित बीज NSC से सस्ते दाम पर मिलते हैं। NSC भारत सरकार का उपक्रम है, जो किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराता है।
वर्तमान में NSC स्टोर पर 5 ग्राम बीज सिर्फ 20 रुपये में उपलब्ध है। ऑर्डर लिंक: https://mystore.in/en/product/nsc-ash-gourd-kashi-dhawal-seed-1 यह बीज उच्च अंकुरण दर वाला है। बड़े ऑर्डर पर डिस्काउंट भी मिल सकता है।
‘काशी धवल’ से बड़े पैमाने पर खेती करें, कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमाएँ। अभी बीज ऑर्डर करें और गर्मी की फसल की तैयारी शुरू कर दें।
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