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Cherry Tomato Ki Kheti: चेरी टमाटर को देखकर लगता है जैसे प्रकृति ने छोटे-छोटे लाल मोतियों को पेड़ पर लटका दिया हो। ये साधारण टमाटर से छोटे होते हैं – व्यास में 1-2 सेमी – लेकिन पोषण में विशालकाय। एक मुट्ठी चेरी टमाटर में विटामिन C की मात्रा एक संतरे जितनी होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है। इसमें लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता है, जो कैंसर और हृदय रोगों से बचाव करता है। पोटैशियम से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है, और फाइबर से पाचन सुचारू। ये कच्चा खाएं तो सलाद में स्वाद बढ़ता है, पकाकर तो इतालियन व्यंजनों का राजा। आज के व्यस्त जीवन में, जहां स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ रही है, चेरी टमाटर एक सुपरफूड है। और सबसे अच्छी बात – इसे बालकनी या छोटे गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं।
बालकनी या गार्डन में उगाना,
चेरी टमाटर की खेती इतनी आसान है कि शहरों के फ्लैट वालों के लिए भी ये सपनों जैसी है। ये कॉम्पैक्ट प्लांट 1-1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, जो जगह कम लेता है। बालकनी के पॉट्स में या गार्डन के बॉर्डर पर लगाएं, तो साल भर फसल मिलती रहेगी। ये गर्मी सहनशील है, लेकिन ठंडी जलवायु में भी अच्छा करता है। भारत के मैदानी इलाकों से पहाड़ी क्षेत्रों तक, ये हर जगह फलता-फूलता है। एक पौधे से 2-3 किलो फल मिल सकते हैं, जो 4-6 महीने में तैयार हो जाते हैं। शुरुआती किसानों के लिए ये आइडियल है, क्योंकि कीट कम लगते हैं और देखभाल आसान।
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पोषण का पावरहाउस, क्यों खाएं और उगाएं
चेरी टमाटर सिर्फ स्वादिष्ट नहीं, बल्कि स्वास्थ्य का खजाना है। इसमें विटामिन A से आंखें स्वस्थ रहती हैं, विटामिन K से हड्डियां मजबूत। लो कैलोरी (18 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होने से वजन कंट्रोल में मदद करता है। एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को चमकदार बनाते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, रोज 10-15 चेरी टमाटर खाने से हृदय रोग का खतरा 30% कम हो जाता है। घर पर उगाने से ताजा, ऑर्गेनिक और बिना पेस्टीसाइड्स का फायदा। बाजार में ₹100-150/किलो बिकता है, लेकिन घर का उत्पादन सस्ता और शुद्ध।
बुवाई और देखभाल, स्टेप बाय स्टेप गाइड
सबसे पहले बीज चुनें – हाइब्रिड वैरायटी जैसे NSC की, जो जल्दी फल देती है। बुवाई फरवरी-मार्च या जुलाई-अगस्त में करें। बीज को कोकोपीट या वर्मीकम्पोस्ट में बोएं, 1 सेमी गहराई पर। 7-10 दिनों में अंकुरण हो जाता है। पौधे 15-20 सेमी होने पर पॉट या खेत में ट्रांसप्लांट करें। पॉट साइज 12-15 इंच, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी। धूप 6-8 घंटे जरूरी। खाद: बुवाई पर NPK 10:10:10, फिर हर 15 दिन में जैविक खाद। सिंचाई: मिट्टी सूखने पर, ज्यादा पानी से जड़ सड़न। सपोर्ट स्टिक लगाएं, ताकि प्लांट न झुके। कीट: एफिड्स पर नीम स्प्रे।
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नेशनल सीड्स कॉर्पोरेशन (NSC) भारत सरकार की प्रमुख एजेंसी है, जो किसानों को प्रमाणित बीज उपलब्ध कराती है। ये 50 सालों से ज्यादा समय से काम कर रही है और उच्च उपज वाली वैरायटी विकसित करती है। NSC के चेरी टमाटर बीज रोग प्रतिरोधी और जल्दी फलने वाले होते हैं।
बीज कैसे प्राप्त करें, NSC से ऑर्डर करें
NSC के चेरी टमाटर बीज पैक (1 ग्राम) मात्र ₹75 में उपलब्ध है। ऑनलाइन स्टोर https://mystore.in/en/product/nsc-cherry-tomato-seed पर जाएं। साइट पर रजिस्टर करें, प्रोडक्ट सर्च करें और कार्ट में ऐड करें। पेमेंट UPI, कार्ड या COD से। डिलीवरी 3-5 दिनों में। ऑफलाइन: लोकल कृषि केंद्र या NSC शॉप से। प्रमाणित बीज से 90% अंकुरण गारंटीड। चेरी टमाटर उगाना न सिर्फ आसान है, बल्कि स्वास्थ्य और जेब दोनों के लिए फायदेमंद। बालकनी को ग्रीन हेवन बनाएं, परिवार को पोषण दें। NSC बीज से शुरू करें – आपका गार्डन जल्द ही लाल मोतियों से सजा होगा।
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