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नमस्ते किसान भाइयों और बगीचे प्रेमियों, आजकल शहर हो या गाँव, हर कोई अपने घर में थोड़ी सी जगह पर ताज़ी हरी सब्जियाँ उगाना चाहता है। बाजार से लाई सब्जी में कीटनाशक की चिंता रहती है, और दाम भी ऊँचे। लेकिन अब एक छोटी सी किट से आप अपने छत, आँगन या बालकनी में आठ अलग-अलग पत्तेदार सब्जियाँ उगा सकते हैं। जी हाँ, सिर्फ 90 ग्राम बीज की एक किट में पालक, मेथी, धनिया, चौलाई, सरसों, सलाद पत्ता, ब्रॉकली और केल जैसी सब्जियाँ शामिल हैं। ये बीज चुनिंदा किस्मों के हैं, जो कम जगह में जल्दी तैयार हो जाते हैं। सबसे अच्छी बात – पूरी किट की कीमत सिर्फ 60 रुपये। इसे आप घर बैठे ऑर्डर कर सकते हैं और 30-40 दिन में ही ताजी हरी पत्तियाँ तोड़कर खाना शुरू कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि ये किट कैसे काम करती है और इसे कैसे इस्तेमाल करें।
छोटी जगह में बड़ी फसल, किट की खासियत समझें
ये बीज किट खास तौर पर घरेलू बागवानी के लिए बनाई गई है। एक पैकेट में आठ अलग-अलग पत्तेदार सब्जियों के बीज अलग-अलग छोटे पाउच में पैक होते हैं। कुल वजन 90 ग्राम, लेकिन पैदावार इतनी कि एक परिवार के लिए महीनों तक ताज़ी सब्जी मिलती रहे। हर पाउच में बीज की मात्रा इतनी है कि 10-15 गमलों या 2-3 वर्ग मीटर जमीन में बोई जा सके। बीज हाइब्रिड और देसी दोनों तरह के मिश्रण हैं, जो कम पानी, कम खाद में अच्छी तरह उगते हैं। पालक और मेथी 25-30 दिन में, धनिया और चौलाई 35 दिन में, जबकि ब्रॉकली और केल 40-45 दिन में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। आप इन्हें सीधे गमले में, ग्रो बैग में या जमीन के छोटे प्लॉट में बो सकते हैं। सूरज की रोशनी दिन में 4-5 घंटे मिले, बस इतना काफी है।
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बीज बोने से पहले तैयारी करें, मिट्टी और गमले तैयार रखें
सबसे पहले अच्छी मिट्टी तैयार करें। बराबर हिस्से में बगीचे की मिट्टी, गोबर की खाद और कोकोपीट मिलाएँ। अगर कोकोपीट नहीं है, तो सूखी पत्तियाँ या चावल की भूसी मिला लें। गमले 10-12 इंच गहरे लें, नीचे छेद जरूर हो। हर गमले में एक ही तरह की सब्जी बोएँ, या मिश्रित भी कर सकते हैं। बीज बोने से पहले मिट्टी को हल्का गीला कर लें। पालक, मेथी और सरसों के बीज 0.5 सेंटीमीटर गहराई में बोएँ। धनिया और चौलाई को ऊपर से छिटककर हल्की मिट्टी डाल दें। ब्रॉकली और केल को 1 सेंटीमीटर गहराई में बोएँ। बोने के बाद हल्का पानी दें, लेकिन मिट्टी गीली न हो। अंकुरण 5-7 दिन में शुरू हो जाता है।
देखभाल का आसान तरीका – पानी, खाद और कटाई
पहले हफ्ते में रोज हल्का पानी दें, उसके बाद 2-3 दिन में एक बार। सुबह या शाम को पानी देना सबसे अच्छा है। खाद के लिए हर 15 दिन में गोबर की खाद का घोल या वर्मीकम्पोस्ट की चाय डालें। रासायनिक खाद की जरूरत नहीं। कीटों से बचाव के लिए नीम तेल का हल्का घोल छिड़कें। पत्तियाँ 4-5 इंच की होने पर बाहर से तोड़ना शुरू करें, तना न काटें – इससे नई पत्तियाँ निकलती रहेंगी। एक बार बोने पर 2-3 महीने तक लगातार कटाई होती रहेगी। पालक और मेथी को हर हफ्ते, धनिया को 10 दिन में काट सकते हैं।
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कम लागत, ज्यादा फायदा, परिवार के लिए ताज़ी सब्जी
60 रुपये की यह किट एक बार खरीदने पर 500-600 रुपये की सब्जी देती है। कोई कीटनाशक नहीं, कोई परेशानी नहीं। बच्चे भी बागवानी सीखते हैं और ताज़ी सब्जी खाते हैं। अगर आपके पास जगह कम है, तो ग्रो बैग या पुराने ड्रम में भी उगा सकते हैं। बारिश के मौसम में छत पर, सर्दी में धूप वाली जगह पर। हर मौसम में कुछ न कुछ हरा रहता है।
NSC की आधिकारिक जानकारी, विश्वसनीय स्रोत से बीज
यह leafy Vegetable Seed Kit नेशनल सीड्स कॉर्पोरेशन (NSC) द्वारा तैयार की गई है। NSC भारत सरकार के कृषि मंत्रालय के अधीन काम करने वाली सार्वजनिक क्षेत्र की कंपनी है, जो 1963 से बीज उत्पादन और वितरण कर रही है। यह किट NSC के आधिकारिक ऑनलाइन स्टोर MyStore.in पर उपलब्ध है। पैकेट में 8 किस्मों के बीज अलग-अलग लेबल किए हुए हैं। हर पैकेट पर बोने का समय, दूरी और कटाई की जानकारी छपी होती है। बीज प्रमाणित हैं, अंकुरण दर 85% से ज्यादा। ऑर्डर करने के लिए लिंक है – https://mystore.in/en/product/nsc-leafy-vegetable-seed-kit-5। कीमत 60 रुपये, डिलीवरी पूरे भारत में। NSC की यह किट घरेलू बागवानी को बढ़ावा देने के लिए सब्सिडी दर पर दी जा रही है।
अपने घर में हरी सब्जी उगाना अब आसान हो गया है। एक किट, थोड़ी सी मेहनत, और ताज़ी, सुरक्षित सब्जी तैयार। आज ही ऑर्डर करें और अपने बगीचे को हरा-भरा बनाएँ।
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