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PRCH-1 Cabbage: पत्तागोभी की सामान्य हरी वैरायटी तो सबने देखी है, लेकिन PRCH-1 एक ऐसी हाइब्रिड लाल पत्तागोभी है जो बगीचे को रंगीन बनाने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी सुपरचार्ज करती है। इसकी बैंगनी-लाल पत्तियां एंथोसायनिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़ता है और कैंसर, हृदय रोग, डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाव करता है। 100 ग्राम PRCH-1 में विटामिन C की मात्रा 50-60 मिलीग्राम होती है, जो एक संतरे से ज्यादा है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है।
विटामिन K से हड्डियां मजबूत, फाइबर से पाचन सुचारू, आयरन से एनीमिया दूर। ये किस्म सलाद में कच्ची खाई जाती है तो क्रंची स्वाद देती है, सूप या करी में पकाई तो पौष्टिकता बढ़ाती है। ICAR के पूसा रिसर्च सेंटर ने विकसित की PRCH-1 छोटे बगीचों, बालकनी या किचन गार्डन के लिए परफेक्ट है। 2025 में स्वास्थ्य जागरूक लोग इसे सुपरफूड मान रहे हैं।
PRCH-1 की विशेषताएं, कॉम्पैक्ट पौधा, उच्च उपज और रोग प्रतिरोध
PRCH-1 एक हाइब्रिड वैरायटी है जो 70-80 दिनों में तैयार हो जाती है। पौधा कॉम्पैक्ट रहता है, ऊंचाई 30-40 सेमी, जो जगह कम लेता है। गोभी गोल, सघन और चमकदार लाल-बैंगनी रंग की होती है, वजन 1-1.5 किलो। एक पौधे से 1-2 गोभी मिलती हैं। व्यावसायिक खेती में उपज 300-400 क्विंटल प्रति हेक्टेयर। ये ठंडी जलवायु 15-25°C पसंद करती है, गर्मी में फूल आना कम होता है। रोग प्रतिरोधी – ब्लैक रॉट, अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट और क्लब रूट से मजबूत सुरक्षा। एंथोसायनिन की वजह से लाल रंग मार्केट में ₹40-60/किलो अच्छी कीमत दिलाता है। घरेलू बागवानी में ये सजावटी भी लगती है।
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बुवाई और रोपाई
PRCH-1 की बुवाई अक्टूबर से नवम्बर के मध्य तक करें। उत्तर भारत में दिसंबर तक भी संभव। बीज को कोकोपीट या वर्मीकम्पोस्ट में बोएं, 0.5-1 सेमी गहराई पर। 7-10 दिनों में अंकुरण हो जाता है। नर्सरी में 25-30 दिन रखें, जब पौधे 4-5 पत्तियों वाले हो जाएं तो रोपाई करें। पंक्तियों की दूरी 45 सेमी, पौधों की 30 सेमी। मिट्टी दोमट या बलुई दोमट, pH 6-7.5। बुवाई से पहले मिट्टी में 10 टन गोबर खाद मिलाएं। रोपाई शाम के समय करें, ताकि पौधे तनाव न झेलें।
देखभाल और प्रबंधन
PRCH-1 को 7-10 दिन अंतर पर पानी दें, ज्यादा पानी से जड़ सड़न हो सकती है। ड्रिप इरिगेशन आदर्श। खाद बुवाई पर NPK 100:50:50 किलो प्रति हेक्टेयर, रोपाई के 30 दिन बाद 50 किलो यूरिया टॉप ड्रेसिंग। जैविक खाद जैसे नीम केक या वर्मीकम्पोस्ट मिलाएं। खरपतवार नियंत्रण के लिए निराई-गुड़ाई। कीट जैसे एफिड्स या कैटरपिलर पर नीम तेल 5 मिली/लीटर स्प्रे। रोग जैसे डाउनी मिल्ड्यू पर मैनकोजेब स्प्रे। कटाई 70-80 दिन बाद, जब गोभी सघन हो। चाकू से काटें, जड़ें छोड़ दें।
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पोषण और बाजार मूल्य: स्वास्थ्य और कमाई का दोहरा लाभ
PRCH-1 एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सुपरफूड है। रोज 200 ग्राम खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है, त्वचा चमकदार। लो कैलोरी, वजन कंट्रोल में मदद। मार्केट में हरी कैबेज से दोगुनी कीमत। घर का उत्पादन सस्ता और शुद्ध।
नेशनल सीड्स कॉर्पोरेशन (NSC) भारत सरकार की प्रमुख संस्था है, जो 1969 से किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले प्रमाणित बीज उपलब्ध करा रही है। ICAR और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों के साथ मिलकर हाइब्रिड वैरायटी विकसित करती है। PRCH-1 जैसे बीज 90% से ज्यादा अंकुरण दर, रोग प्रतिरोधी और उपज बढ़ाने वाले होते हैं। NSC के बीज सस्ते, शुद्ध और पूरे देश में उपलब्ध।
बीज कैसे प्राप्त करें, NSC से आसान और सस्ता ऑर्डर
NSC के PRCH-1 पत्तागोभी के 1 ग्राम बीज पैक मात्र ₹50 में उपलब्ध है। ऑनलाइन स्टोर https://mystore.in/en/product/nsc-cabbage-pusa-red-cabbage-hybrid-1-1gm पर जाएं। साइट पर रजिस्टर करें, प्रोडक्ट सर्च करें, कार्ट में ऐड करें। पेमेंट UPI, कार्ड या COD से। डिलीवरी 3-5 दिनों में घर पहुंच। ऑफलाइन लोकल कृषि केंद्र या NSC शॉप से भी लें। 1 ग्राम से 50-60 पौधे तैयार।
PRCH-1 पत्तागोभी उगाना आसान, फायदेमंद और मजेदार है। एंथोसायनिन से भरपूर ये लाल गोभी स्वास्थ्य और सौंदर्य दोनों देती है। NSC बीज से शुरू करें – आपका बगीचा जल्द ही लाल मोतियों से सज जाएगा।
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