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खेत को तैयार करने का सहज तरीका
कसावा की खेती के लिए खेत को पहले सही करना पड़ता है। जून-जुलाई में बारिश शुरू होने से पहले खेत की हल्की जुताई करें। दोमट या रेतीली मिट्टी इसके लिए ठीक है, पर पानी का निकास अच्छा होना चाहिए। गाँव में गोबर की सड़ी खाद डालें, एक बीघे में 8-10 गट्ठर काफी हैं। इसके साथ नीम की सूखी पत्तियाँ या भूसा मिलाएँ, ये मिट्टी को ताकत देगा। छोटी-छोटी मेड़ें बनाएँ, ताकि जड़ों को जगह मिले। ऐसा करने से खेत कसावा के लिए तैयार हो जाएगा, और रासायनिक खाद की जरूरत नहीं पड़ेगी।
कसावा की बुआई का सरल ढंग
कसावा को बीज से नहीं, बल्कि डंठल से उगाते हैं। स्वस्थ पौधे की 8-10 इंच लंबी डंठल काट लें, जिसमें 2-3 गांठें हों। इन्हें मेड़ों पर 3-4 फीट की दूरी पर तिरछा रोप दें। गाँव में डंठल को रोपने से पहले गोबर के पानी में डुबोएँ, इससे जड़ें जल्दी निकलती हैं। बरसात शुरू होते ही रोपाई करें, ताकि पानी की कमी न हो। रोपाई के बाद हल्का पानी डालें। कसावा धीरे-धीरे बढ़ता है, और 8-10 महीने में जड़ें तैयार हो जाती हैं। इसकी खास बात ये है कि ये कम पानी में भी चल जाता है।
देखभाल का साधारण उपाय
ऑर्गेनिक खेती में कसावा को संभालना आसान है। शुरू में हफ्ते में एक बार पानी दें, बरसात में ये जरूरत कम हो जाती है। गाँव में नीम का पानी पत्तियों पर छिड़कें, ये कीटों को भगाता है और रासायनिक दवा की जरूरत नहीं पड़ती। हर 20-25 दिन में गोबर का घोल या वर्मी कम्पोस्ट डालें, ये पौधों को पोषण देगा। खेत में घास उग आए तो हाथ से हटाएँ। अगर पौधे के पास सहजन या नीम का पेड़ हो, तो उसकी छाया फायदा देगी। ऐसा करने से कसावा स्वस्थ रहेगा और जड़ें मोटी होंगी।
फसल और कमाई का हिसाब
कसावा की जड़ें 8-10 महीने में तैयार हो जाती हैं। एक बीघे से 15-20 क्विंटल तक जड़ें मिल सकती हैं। गाँव में इसे उबालकर खाते हैं या बाजार में बेचते हैं। बाजार में 20-30 रुपये किलो भाव मिलता है, यानी एक बीघे से 30-50 हज़ार रुपये की कमाई हो सकती है। बचे हुए डंठल अगली बुआई के लिए रख लें। ऑर्गेनिक होने से इसका दाम थोड़ा ज्यादा मिलता है, और खाने में भी सेहतमंद रहता है। ये फसल मिट्टी को कमजोर नहीं करती, जो लंबे समय तक फायदा देता है।
गाँव में कसावा की ऑर्गेनिक खेती इसलिए बढ़िया है, क्योंकि ये कम पानी और देखभाल में उग जाता है। रासायनिक खाद न लगने से खर्चा कम होता है और मिट्टी सालों तक अच्छी रहती है। सहजन के साथ इसे उगाएँ, तो दोहरी फसल मिलेगी। तो भाइयों, कसावा को अपने खेत में प्राकृतिक तरीके से उगाएँ, खेती को मजबूत करें और कमाई बढ़ाएँ।
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